Paleolit (nebo paleolit) označuje prehistorické období, kdy lidé vyráběli kamenné nástroje. Vyskytují se ve Velké příkopové propadlině v Africe zhruba od doby před 3,3 milionu let. Pravděpodobně je vyráběli australopitékové. V Evropě se vyskytují o něco později, přibližně od 1 mil. let (v případě Británie od 0,7 mil. let). Paleolit je zdaleka nejdelším obdobím lidstva, tvoří asi 99 % jeho historie. Geologickým obdobím, které odpovídá paleolitu, je pleistocén.

Kamenné nástroje nevyráběl pouze náš druh Homo sapiens. Vyráběli je všichni předchozí příslušníci rodu, počínaje relativně hrubými nástroji Homo habilis a Homo erectus. V Evropě vyráběl kvalitní nástroje člověk velkohubý neandertálský (Homo neanderthalensis), který byl zase zastíněn mnoha nástroji vyrobenými naším vlastním druhem. Tyto nástroje jsou prvními kulturními produkty, které se dochovaly.

Paleolit se datuje přibližně do doby před 2,6 miliony let a končí kolem roku 15 000 př. n. l. mezolitem v západní Evropě a epipaleolitem v teplejších klimatických oblastech, například v Africe. Paleolit začal, když hominidé (raní lidé) začali používat kameny jako nástroje k rozbíjení, řezání a škrábání. Tento věk skončil, když lidé začali vyrábět drobné, jemné nástroje (mezolit), a nakonec, když lidé začali pěstovat plodiny a provozovat jiné druhy zemědělství (neolit). V některých oblastech, například v západní Evropě, ovlivnila doba ledová způsob života lidí. Přechod k zemědělství začal na Blízkém východě.

V paleolitu se lidé sdružovali do malých skupin. Živili se sběrem rostlin a lovem divokých zvířat. Kromě kamenných nástrojů používali také nástroje ze dřeva a kostí. Pravděpodobně používali také kůži a rostlinná vlákna, která se však z této doby nedochovala.