Zubr (Bos primigenius) byl velký druh skotu. Zubr býval v Evropě běžný. Dnes je již vyhynulý. Jednalo se o divoké zvíře, nikoliv o zvíře domestikované. Vyhynulý tur/urus není stejný druh jako zubr (evropský bizon).
Podle Paleontologického muzea Univerzity v Oslu se tur vyvinul v Indii asi před dvěma miliony let, dostal se na Blízký východ a dále do Asie a do Evropy dorazil asi před 250 000 lety. Lidé se kdysi domnívali, že se jedná o jiný druh než současný evropský skot (Bos taurus). Dnes se lidé domnívají, že tur a moderní skot jsou stejný druh.
Moderní skot je mnohem menší než jeho divocí předci: výška velké domestikované krávy je asi 1,5 metru (5 stop, 15 rukou), zatímco tury měřily asi 1,75 metru (5,75 stopy, 17 rukou).
Aurochové měli také několik znaků, které se u moderního skotu často nevyskytují, například rohy ve tvaru lyry postavené pod úhlem dopředu, světlý pruh podél páteře a různé zbarvení podle pohlaví. Samci byli černí se světlým pruhem podél páteře, zatímco samice a telata byly načervenalé (tyto barvy se dodnes vyskytují u několika domestikovaných plemen skotu, například u jerseyského skotu). Zubři se také vyznačovali velmi agresivním chováním a zabití jednoho z nich bylo ve starověkých kulturách považováno za projev odvahy.
