Zemědělství
Zemědělství je pěstování plodin nebo chov zvířat lidmi pro potraviny a suroviny. Zemědělství je součástí zemědělství.
Zemědělství vzniklo před tisíci lety, ale nikdo s jistotou neví, jak je staré. Rozvoj zemědělství vedl k neolitické revoluci, kdy se lidé vzdali kočovného lovu a začali se usazovat ve městech.
Zemědělství a domestikace pravděpodobně začaly v Úrodném půlměsíci (údolí Nilu, Levanta a Mezopotámie). Oblast zvaná Úrodný půlměsíc se dnes nachází v zemích Irák, Sýrie, Turecko, Jordánsko, Libanon, Izrael a Egypt. Pšenice a ječmen jsou jedny z prvních plodin, které lidé pěstovali. Lidé pravděpodobně začínali se zemědělstvím pomalu tím, že vysadili několik plodin, ale mnoho potravin stále sbírali ve volné přírodě. Lidé možná začali se zemědělstvím proto, že se začalo měnit počasí a půda. Zemědělství dokáže uživit mnohem více lidí než lovci a sběrači na stejném množství půdy.
Zemědělství ve starověkém Egyptě
Len
Typy zemědělství
Zemědělství není jen pěstování potravin pro lidi a zvířata, ale také pěstování dalších věcí, jako jsou květiny a školkařské výpěstky, hnůj nebo hnojivo, zvířecí kůže (kožešiny nebo kožešiny), kůže, zvířata, houby, vlákna (bavlna, vlna, konopí a len), biopaliva , a drogy (biofarmaka, marihuana, opium).
Mnoho lidí se stále živí samozásobitelským zemědělstvím na malých farmách. Vypěstují pouze tolik potravin, aby uživily zemědělce, jeho rodinu a zvířata. Výnos je množství potravin vypěstovaných na daném množství půdy a je často nízký. Je to proto, že samozásobitelští zemědělci jsou obvykle méně vzdělaní a mají méně peněz na nákup vybavení. Sucho a další problémy někdy způsobují hladomory. Tam, kde jsou výnosy nízké, může odlesňování poskytnout novou půdu pro pěstování většího množství potravin. To poskytuje více výživy pro rodinu zemědělce, ale může být špatné pro zemi a okolní životní prostředí po mnoho let.
V bohatých zemích je zemědělských podniků často méně a jsou větší. Během 20. století se staly produktivnějšími, protože zemědělci jsou schopni pěstovat lepší odrůdy rostlin, používat více hnojiv, více vody a snadněji bojovat s plevelem a škůdci. Mnoho farem také používá stroje, takže méně lidí může obdělávat více půdy. V bohatých zemích je méně zemědělců, ale zemědělci jsou schopni vypěstovat více.
Tento druh intenzivního zemědělství s sebou nese řadu problémů. Zemědělci používají velké množství chemických hnojiv, pesticidů (chemikálií, které hubí brouky) a herbicidů (chemikálií, které hubí plevel). Tyto chemikálie mohou znečišťovat půdu nebo vodu. Mohou také vytvářet brouky a plevele, které jsou vůči chemikáliím odolnější, a způsobit tak vypuknutí epidemií těchto škůdců. Půda může být poškozena erozí (odfouknutím nebo odplavením), nahromaděním solí nebo ztrátou struktury. Zavlažování (přidávání vody z řek) může znečistit vodu a snížit hladinu podzemní vody. Všechny tyto problémy mají řešení a moderní mladí zemědělci mají obvykle dobré technické vzdělání.
ZEMĚDĚLSKÁ TECHNIKA
- Hnojiva
- Střídání plodin
- Odstraňování plevele
- Chov
- Šermování
- Ranching
- Plantáž
- Ochrana plodin
Zemědělci si vybírají rostliny s lepším výnosem, chutí a nutriční hodnotou. Vybírají také rostliny, které přežijí choroby rostlin a sucho a které se snáze sklízejí. Staletí umělé selekce a šlechtění měla obrovský vliv na vlastnosti plodin. Plodiny přinášejí lepší výnosy díky dalším technikám (používání hnojiv, chemická ochrana proti škůdcům, zavlažování).
Některé společnosti hledají nové rostliny v chudých zemích a geneticky je upravují, aby je vylepšily. Poté se snaží semena patentovat a prodávat je zpět do chudých zemí.
Pomocí genového inženýrství byly vytvořeny nové rostliny. Jedním z příkladů genetického inženýrství je úprava rostliny tak, aby odolávala herbicidům.
Potraviny
Je důležité, aby bylo dostatek jídla pro všechny. Potraviny musí být také bezpečné a kvalitní. Lidé říkají, že není vždy bezpečná, protože obsahuje některé chemické látky. Jiní lidé říkají, že intenzivní zemědělství poškozuje životní prostředí. Z tohoto důvodu existuje několik druhů zemědělství.
- Tradiční zemědělství se většinou provozuje v chudých zemích.
- Intenzivní zemědělství se většinou provozuje v zemích, které mají více peněz. Používá pesticidy, stroje a chemická hnojiva.
- Ekologické zemědělství využívá pouze přírodní produkty, jako je kompost a zelené hnojivo.
- Integrované zemědělství využívá místní zdroje a snaží se využít odpad z jednoho procesu jako zdroj v jiném procesu.
Zemědělská politika se zaměřuje na cíle a metody zemědělské výroby. Mezi běžné cíle politiky patří kvalita, množství a bezpečnost potravin.
Problémy v zemědělství
Lidé se dnes při pěstování potravin potýkají s vážnými problémy. Patří mezi ně:
Plodiny
Hlavními plodinami, které se ve světě v roce 2002 pěstovaly, byly kukuřice, pšenice, rýže a bavlna.
Viz také: Seznam zeleniny, Seznam bylinek, Seznam ovoce
Související stránky
- Akvakultura
- Chov včel
- Chov zvířat
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to zemědělství?
Odpověď: Zemědělství je pěstování plodin a chov zvířat pro potraviny a suroviny, což je součást zemědělství.
Otázka: Jak staré je zemědělství?
Odpověď: Zemědělství vzniklo před tisíci lety, ale nikdo s jistotou neví, jak je staré.
Otázka: Co bylo výsledkem rozvoje zemědělství?
Odpověď: Rozvoj zemědělství dal vzniknout neolitické revoluci, kdy se lidé vzdali kočovného lovu a začali se usazovat ve městech.
Otázka: Kde pravděpodobně začalo zemědělství a domestikace?
Odpověď: Zemědělství a domestikace pravděpodobně začaly v Úrodném půlměsíci (údolí Nilu, Levanta a Mezopotámie). Oblast zvaná Úrodný půlměsíc se dnes nachází v Iráku, Sýrii, Turecku, Jordánsku, Libanonu, Izraeli a Egyptě.
Otázka: Jaké plodiny lidé pěstovali jako první?
Odpověď: Mezi první plodiny, které lidé pěstovali, patří pšenice a ječmen.
Otázka: Proč se lidé začali zabývat zemědělstvím? Odpověď: Lidé mohli začít farmařit, protože se začalo měnit počasí a půda. Zemědělství dokáže uživit mnohem více lidí než lovci a sběrači na stejném množství půdy, což umožnilo, aby se lidská populace rozrostla do tak velkého počtu, jako je tomu dnes.
