Kukuřice setá
Kukuřice (v některých zemích nazývaná kukuřice) je Zea mays, člen čeledi travovitých Poaceae. Je to obilovina, kterou poprvé pěstovali lidé ve starověké Střední Americe. V současnosti je třetí nejdůležitější obilninou na světě. Přímo lidé však k…
Kukuřice (v některých zemích nazývaná kukuřice) je Zea mays, člen čeledi travovitých Poaceae. Je to obilovina, kterou poprvé pěstovali lidé ve starověké Střední Americe. V současnosti je třetí nejdůležitější obilninou na světě. Přímo lidé však konzumují jen málo této kukuřice. Většina se používá k výrobě kukuřičného etanolu, krmiva pro zvířata a dalších výrobků z kukuřice, jako je kukuřičný škrob a kukuřičný sirup.
Kukuřice je listnatý stonek, jehož jádra obsahují semena. Jedná se o krytosemenné rostliny, což znamená, že její semena jsou uzavřena uvnitř plodu nebo skořápky. Již dlouho je základní potravinou mnoha obyvatel Mexika, Střední a Jižní Ameriky a některých částí Afriky. V Evropě a ve zbytku Severní Ameriky se kukuřice pěstuje především jako krmivo pro zvířata. V Kanadě a Spojených státech se kukuřice běžně označuje jako "corn".
Staletí křížení vedla ke vzniku větších rostlin a specializovaných odrůd. Kukuřice se stala důležitou složkou amerických potravin díky používání kukuřičného škrobu. Lidé již dlouho konzumují sladkou kukuřici a popcorn bez většího zpracování a jiné druhy po zpracování na mouku pro výrobu kukuřičného chleba, tortill a dalších umělých potravin.
Kukuřice je již mnoho let plodným modelovým organismem pro výzkum v oblasti genetiky: viz Barbara McClintock. Výzkum ukázal, že umělým výběrem se kukuřice vyvinula z mexické rostliny zvané Teosinte.
Galerie obrázků
10 Obrázky
Rod Zea
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to kukuřice?
Odpověď: Kukuřice, v některých zemích známá také jako indická kukuřice nebo kukuřice, je obilovina z čeledi lipnicovitých. Poprvé ji pěstovali lidé ve starověké Střední Americe.
Otázka: Kolik kukuřice se ročně sklidí?
Odpověď: Každý rok se sklidí přibližně 1 miliarda tun kukuřice.
Otázka: Jaké je využití kukuřice?
Odpověď: Kukuřice se používá k výrobě kukuřičného etanolu, krmiva pro zvířata a dalších produktů z kukuřice, jako je kukuřičný škrob a kukuřičný sirup.
Otázka: Jaký druh rostliny je kukuřice?
Odpověď: Kukuřice patří mezi krytosemenné rostliny, což znamená, že její semena jsou uzavřena uvnitř plodu nebo skořápky.
Otázka: Kde byla kukuřice v minulosti základní potravinou?
Odpověď: V minulosti konzumovalo kukuřici jako základní potravinu mnoho lidí v Mexiku, Střední a Jižní Americe a v některých částech Afriky. V Evropě a ve zbytku Severní Ameriky se většinou používala jako krmivo pro zvířata.
Otázka: Jak ovlivnila umělá selekce růst kukuřice?
Odpověď: Díky staletému křížení s umělým výběrem se z původní mexické rostliny zvané Teosinte vyvinuly větší rostliny a specializované odrůdy.
Otázka: Jakou roli hraje kukuřice v amerických potravinách?
Odpověď: Kukuřice se stala důležitou složkou amerických potravin díky používání kukuřičného škrobu. Lidé jedí sladkou kukuřici a popcorn bez většího zpracování, zatímco jiné druhy se zpracovávají na mouku pro výrobu například kukuřičného chleba a tortill.
Související články
Autor
AlegsaOnline.com Kukuřice setá Leandro Alegsa
URL: https://cs.alegsaonline.com/art/60838