Jabloň (rod Malus): popis, druhy, výskyt a opylení
Jabloň (rod Malus): popis, druhy, výskyt a opylení — praktický průvodce divokými i pěstovanými jabloněmi, jejich rozšířením, květem, opylením a péčí pro bohatou úrodu.
"Wild apple" přesměruje sem. V Austrálii se může jednat o nepříbuzný druh Pouteria eerwah.
Malus je rod obsahující přibližně 30–55 druhů malých opadavých jabloní nebo keřů z čeledi Rosaceae. Některé studie uvádějí menší počet (30–35), jiné až kolem 55 druhů; mezi nimi je i zdomácnělý a hospodářsky nejdůležitější jabloň ovocná, dříve označovaná jako jabloň stolní. Ostatní druhy a poddruhy se běžně nazývají „divoká jablka“, „krabí jablka“ nebo prostě „kraby“.
Rod pochází z mírného pásma severní polokoule, přirozeně se vyskytuje v Evropě, Asii a Severní Americe. Některé druhy (např. Malus sieversii) jsou považovány za předky pěstovaných odrůd jabloní.
Jabloně jsou obvykle malé stromy nebo keře, v dospělosti většinou 4–12 m vysoké. Listy jsou jednoduché, většinou 3–10 cm dlouhé, postavené střídavě; mají pilovitý okraj. Květy vyrůstají v květenstvích (růžice) nebo jednotlivě z úžlabí a mají pět okvětních lístků, které mohou být bílé, růžové až červené. Květy mají mnoho tyčinek, které produkují značné množství pylu, a spodní vaječník. Opylení zajišťuje především hmyz — zejména včely, které květy volně navštěvují kvůli nektaru i pylu. Kvetení probíhá na jaře; doba květu a zbarvení květů se liší podle druhu a odrůdy.
Rozmanitost druhů a významné druhy
Rod zahrnuje jak divoké druhy menších plodů (tzv. krabí jablka), tak i velkoplodé formy, které byly v průběhu staletí zdomácněny a vyšlechtěny v řadu kulturních odrůd. Mezi nejznámější patří jabloň ovocná (Malus domestica) — zdroj většiny stolních jablek. Divoké druhy jsou důležité pro genetickou diverzitu a často se používají jako zdroj rezistence vůči chorobám nebo jako podnože.
Stanoviště a pěstování
- Stanoviště: jabloně upřednostňují plné slunce až polostín, propustné živné půdy s dostatečnou vlhkostí, ale bez přemokření.
- Pěstování: běžně se pěstují na různých podnožích (stále obvyklé roubování), které určují výslednou velikost stromu, čas plodnosti a odolnost vůči půdním podmínkám.
- Výživa a zálivka: pravidelné hnojení a mulčování pomáhá udržet zdravý růst a výnos; mladé stromy vyžadují pravidelnou zálivku v suchých obdobích.
- Řez: tvarovací a zdravotní řez se provádí hlavně v zimním období; pro lepší výnos je důležité i prořezávání a prořezávání plodů (prořezávání plodů).
Kvetení a opylení
Většina jabloní má oboupohlavné květy, ale mnoho odrůd je samo-nekompatibilních — to znamená, že k plodnosti potřebují pyl z jiné geneticky odlišné odrůdy. Hlavními opylovači jsou včely medonosné a jiné druhy včel, ale významní jsou i další hmyzí opylovači (čmeláci, samotářské včely, motýli). Pro dobré opylení je vhodné mít v sadech nebo zahradách několik kompatibilních odrůd kvetoucích přibližně ve stejnou dobu a zajistit dostatek opylovačů (např. včelí úly v blízkosti sadu).
Rozmnožování
- Šlechtění a pěstování: komerční odrůdy se množí vegetativně roubováním na podnože, aby si udržely vlastnosti mateřské rostliny.
- Semena: rozmnožování ze semen vede k velké genetické variabilitě a obvykle nevede k zachování vlastností mateřské odrůdy; semena se ale používají pro množení podnoží nebo v šlechtění.
- Další metody: některé odrůdy lze množít polopřesazováním nebo odkopky, ale roubování je nejběžnější a nejspolehlivější metoda.
Škůdci, choroby a ochrana
Jabloně jsou náchylné k řadě škůdců a chorob, mezi nejdůležitější patří:
- houbové choroby — strupovitost jabloní (Venturia inaequalis), padlí;
- bakteriální choroby — ohňová spála (Erwinia amylovora) u některých druhů velmi nebezpečná;
- žraví škůdci — housenky obaleče, motýl» kodlingová můra (Cydia pomonella), mšice a roztoči;
- větrné a mechanické poškození mohou podpořit infekci nebo oslabit strom.
Ochrana zahrnuje preventivní opatření (odstraňování napadených částí, sanitární řezy), biologické metody (podpora užitečného hmyzu), a v případě potřeby cílenou chemickou ochranu podle platných doporučení a norem.
Význam a využití
Jabloně mají vysoký hospodářský i krajinotvorný význam. Plody se konzumují čerstvé, používají se k výrobě moštů, cideru, džemů a dalších potravin. Některé druhy a kultivary se pěstují i jako okrasné dřeviny pro atraktivní květy a celkový habitus stromu. Divoká jablka poskytují potravu pro zvěř a ptactvo a přispívají k udržení biodiverzity.
Závěrem
Rod Malus zahrnuje širokou skupinu stromů a keřů, které jsou důležité jak pro zemědělství, tak pro přírodní ekosystémy. Správná volba odrůd, zásady pěstování a ochrany spolu s podporou opylovačů jsou klíčové pro zdraví stromů a kvalitní úrodu.

Plody Malus sikkimensis na stromě.

Winter Red Flesh, jedlá odrůda kraba s intenzivním červeným želé.

Plody jabloní jsou většinou červené, ale některé, jako například tento kultivar 'Golden Hornet', jsou žluté.

Zralé plody krabího jablka
Používá
Malus sylvestris domestica viz Jablko.
Plody ostatních druhů nejsou ve většině oblastí důležitou plodinou, protože jsou velmi kyselé a (u některých druhů) velmi podobné dřevu, a proto se zřídka jedí syrové. Kraby jsou však vynikajícím zdrojem pektinu a z jejich šťávy lze vyrobit rubínově zbarvené želé. Z některých druhů krabích jablek se vyrábí dobrá jablečná omáčka.
Kraby se hojně pěstují jako stromy pro potěšení z jejich vzhledu, pěstují se pro své krásné květy nebo plody. Existují kultivary vyšlechtěné pro tyto vlastnosti a pro odolnost vůči chorobám.
Některá krabí jablka se používají jako podnože pro domácí jabloně, aby odolaly chladu nebo suchu.
Používají se také jako strom pro opylování potravinářských jabloní v jabloňových sadech. Odrůdy krabích jabloní se vybírají tak, aby kvetly ve stejnou dobu jako jabloně v sadu, a kraby se vysazují na každý šestý nebo sedmý strom nebo se na některé jabloně roubují větve krabích stromů. Viz také opylování ovocných stromů.
Díky velkému množství květů a malým plodům jsou krabí jabloně oblíbené pro použití v bonsajích. Vzhledem k tomu, že stromy jsou vzhledem k potřebám hobby malé, ale přesto vykazují bohaté plodenství jako plnohodnotná krabí jablka, je důležité plody prořezávat, aby se stromy nestresovaly.
Z jablečného dřeva "se vyrábí nádherné luxusní palivové dřevo s krásnou vůní a kouř z ohně z jablečného dřeva dodává uzeným pokrmům, včetně sýra Applewood, vynikající chuť".
Otázky a odpovědi
Otázka: Jaký je rod jabloní?
Odpověď: Rod jabloní se jmenuje Malus.
Otázka: Jak vysoké jsou jabloně, když jsou plně vzrostlé?
Odpověď: Jabloně jsou v dospělosti obvykle 4-12 m vysoké.
Otázka: Jaký tvar mají listy?
Odpověď: Listy mají jednoduchý tvar s pilovitým okrajem.
Otázka: Jaké barvy mohou mít květy?
Odpověď: Květy mohou být bílé, růžové nebo červené, s obvykle červenými tyčinkami.
Otázka: Jak probíhá opylování jabloní?
Odpověď: K opylení dochází prostřednictvím hmyzu, obvykle včel, které navštěvují květy kvůli nektaru i pylu.
Otázka: Je "divoká jabloň" příbuzná s jabloní Malus?
Odpověď: V Austrálii se "Wild Apple" může vztahovat k nepříbuznému druhu Pouteria eerwah.
Vyhledávání