McDonald's – historie, globální síť a fakta o rychlém občerstvení

McDonald's: historie, globální síť přes 36 000 prodejen, zajímavá fakta, čísla a milníky jednoho z největších řetězců rychlého občerstvení.

Autor: Leandro Alegsa

06-02-2026 21:33

McDonald's je americká společnost, která provozuje jeden z největších řetězců rychlého občerstvení na světě. Značka je celosvětově rozpoznatelná díky symbolu Zlatých oblouků (Golden Arches) a menu orientovanému na rychlou obsluhu a snadnou standardizaci produktů.

Historie

První restauraci McDonald's otevřeli Richard a Maurice (Mac) McDonaldovi v roce 1940. Nacházela se na silnici Route 66 v San Bernardinu v Kalifornii. Bratři McDonaldovi přestavěli svůj podnik do podoby rychlého servisu s jednoduchým menu a efektivním provozem, který se stal základem moderního fast foodu.

V polovině 50. let s firmou začal spolupracovat Ray Kroc, který v roce 1954 pomáhal rozvoji franšízové sítě. Později Ray Kroc založil McDonald's Corporation, otevřel první řetězovou pobočku a postupně rozšířil síť po Spojených státech a následně po celém světě. Bratři McDonaldovi nakonec svou společnost prodali právě Rayi Krocovi; provoz legendární pobočky v Des Plaines ve státě Illinois je dnes připomínkou počátků řetězce.

Globální síť a rozsah

McDonald's má více než 36 000 prodejen ve 119 zemích a teritoriích, což je druhý největší počet prodejen ze všech řetězců rychlého občerstvení na světě, hned za řetězcem sendvičů Subway. Každý den obslouží téměř 54 milionů lidí. Síť zahrnuje směs vlastněných a franšízových provozoven; většinu poboček provozují nezávislí franšízanti podle přísných standardů McDonald's.

Menu, inovace a značkové produkty

McDonald's si získal zákazníky několika ikonickými produkty, z nichž mnohé se staly součástí globální nabídky (s drobnými lokálními úpravami):

Big Mac – sendvič, který se stal symbolem značky (představen v 60. letech).
Happy Meal – dětské menu s hračkou, zavedeno v 70. letech.
Kuřecí produkty, hranolky a specifické snídaňové nabídky včetně vajíček a palačinek.
McCafé – kávová značka McDonald's, rozšířená do mnoha zemí jako odpověď na rostoucí poptávku po kávě a kvalitních nápojích.

Společnost postupně zavádí i digitální inovace: samoobslužné kiosky, mobilní objednávky, aplikace s věrnostními programy a spolupráce s doručovacími službami (delivery). McDonald's také často upravuje menu podle lokálních chutí a kulturních preferencí — například nabízí specifická jídla v asijských, evropských či latinskoamerických zemích.

Provoz, franšíza a dodavatelský řetězec

Model podnikání McDonald's je silně orientovaný na franšízy: centrální společnost stanovuje standardy, marketing a zásady kvality, zatímco místní provozovatelé nesou zodpovědnost za každodenní řízení restaurací. Dodavatelský řetězec je rozsáhlý a klade důraz na standardizaci surovin, bezpečnost potravin a efektivitu logistiky. Společnost dlouhodobě investuje do školení personálu, kontroly kvality a optimalizace provozu (např. systém „Speedee“ a následné know-how v přípravě a výdeji jídel).

Kontroverze, veřejné zdraví a udržitelnost

Jako jeden z největších globálních hráčů čelí McDonald's kritice v několika oblastech:

Zdraví a výživa – obvinění z propagace nezdravých jídel s vysokým obsahem tuků, soli a cukru; reakce zahrnovaly zavedení menších porcí, salátů a transparentnějších nutričních informací.
Pracovní podmínky a mzdy – diskuse o mzdách, benefitech a pracovních podmínkách v franšízových provozovnách.
Životní prostředí – kritika za obaly, odlesňování kvůli zemědělské produkci a emise; společnost na to reaguje závazky ke snižování emisí, přechodu na udržitelnější obaly a odpovědnému získávání surovin.

McDonald's zároveň realizuje iniciativy v oblasti udržitelnosti: programy na snížení odpadu, zvýšení energetické účinnosti, přechod na recyklovatelné/kompostovatelné obaly v některých regionech a opatření ke zlepšení welfare zvířat u dodavatelů.

Zajímavá fakta

Maskot Ronald McDonald se poprvé objevil v 60. letech a stal se součástí marketingu pro děti.
Mnoho zemí má lokální speciality; např. vegetariánské varianty v Indii nebo regionální omáčky a sendviče přizpůsobené chuti místních zákazníků.
McDonald's je často studován jako případová studie v oblastech franšízingu, marketingu a mezinárodního byznysu.

McDonald's tak zůstává jednou z nejvlivnějších značek v oblasti rychlého občerstvení: globální přítomnost, silné marketingové know‑how i schopnost adaptovat nabídku na místní trhy jsou hlavními faktory jeho dlouhodobého úspěchu i předmětu veřejné debaty.

Restaurace McDonald's v Austinu, Minnesota, Spojené státy (2006)

McDonald's Kosher v Buenos Aires (Argentina)

McDonald's Plaza, hlavní kancelář společnosti McDonald's

Potraviny

V restauracích McDonald's se podávají především hamburgery, cheeseburgery, kuřecí nugety a hamburgery, hranolky, snídaně, nealkoholické nápoje, mléčné koktejly a dezerty. V nabídce mají také možnosti, jako jsou saláty, jablka, mléko a Snack Wraps. K dispozici jsou i dětská jídla.

V Austrálii se prodává mražená coca-cola, která je velmi oblíbená.

Ve Spojených státech se prodá více potravin McDonald's než v kterékoli jiné oblasti, což znamená, že se jedná o největší trh společnosti McDonald's. Evropa je druhým největším trhem společnosti McDonald's. Restaurace provozuje buď přímo společnost McDonald's, nebo častěji franšízant, kdy podnik vlastní a provozuje někdo jiný podle standardů stanovených společností McDonald's a s podporou společnosti McDonald's. V případě, že se jedná o restaurace, které jsou provozovány v rámci franšízy, se jedná o restaurace, které jsou provozovány v rámci franšízy. Společnost zajišťuje centrální zdroj dodávek potravin a standardizovaný jídelní lístek.

Kritika

V roce 2014 společnost McDonald's v Evropě použila kuřecí maso, které bylo vyrobeno za použití geneticky modifikovaného krmiva, což od roku 2001 nedělala. Greenpeace uvádí, že McDonald's ušetří na každém Chickenburgeru méně než jeden eurocent a vydává se cestou, kterou si zákazníci nepřejí.

Také menu McDonald's se nyní stalo poloikonou, jako v menu, které má jako kuřecí hamburger. Kdyby ten kuřecí hamburger vypadal jinak než na obrázku v jídelním lístku, jmenoval by se tento jídelní lístek "Jídelní lístek McDonalds", protože McDonalds má malou, ale silnou pověst, že obrázky v jídelním lístku vypadají úplně jinak než ve skutečnosti.

Maskot

Maskotem McDonald's je Ronald McDonald.

Umístění

Společnost McDonald's má restaurace v následujících zemích:

Hongkong
Macao
Tibet

Aruba

Kajmanské ostrovy

Spojené státy americké

Americká Samoa
Námořní základna Guantánamo (Kuba)
Guam
Portoriko
Americké Panenské ostrovy

Uruguay
Venezuela
Jemen
Zimbabwe

Otázky a odpovědi

Otázka: Co je to McDonald's?

A: McDonald's je americká společnost, která provozuje jeden z největších řetězců restaurací rychlého občerstvení na světě.

Otázka: Kolik má McDonald's prodejen?

Odpověď: McDonald's má více než 36 000 prodejen ve 119 zemích a teritoriích, což je druhý největší počet prodejen ze všech řetězců rychlého občerstvení na světě, hned za řetězcem sendvičových restaurací Subway.

Otázka: Kolik lidí denně McDonald's obslouží?

Odpověď: McDonald's denně obslouží téměř 54 milionů lidí.

Otázka: Kdo původně otevřel první restauraci McDonald's?

Odpověď: První restauraci McDonald's otevřeli Richard a Maurice (Mac) McDonaldovi v roce 1940.

Otázka: Kde se nacházela první restaurace McDonald's?

Odpověď: První restaurace McDonald's se nacházela na silnici 66 v San Bernardinu v Kalifornii.

Otázka: Komu bratři McDonaldové prodali svou společnost?

Odpověď: Bratři McDonaldové prodali svou společnost Rayi Krocovi v Des Plaines ve státě Illinois.

Otázka: Čím je McDonald's jedinečný mezi řetězci rychlého občerstvení?

Odpověď: Společnost McDonald's provozuje jeden z největších řetězců rychlého občerstvení na světě s více než 36 000 prodejnami ve 119 zemích a teritoriích.

Vyhledávání