Restaurace (někdy označovaná jako bistro) je místo, kde se prodávají hotová jídla a kde se lidé posadí ke stolu. Je to také místo, kam si lidé chodí zpříjemnit čas a najíst se.
Některé restaurace jsou řetězce, což znamená, že existují restaurace se stejným názvem a podávají stejná jídla. McDonald's, BurgerKing a Pizza Hut jsou příklady řetězových restaurací, které jsou po celém světě. V těchto restauracích se podává rychlé jídlo, tj. levné jídlo, které je rychle připraveno a podáváno. V některých z nich nemusíte ani vystoupit z auta, abyste se najedli. Můžete zaplatit a dostat svou objednávku u okénka. Těmto místům se říká drive-throughs.
Existují také řetězce restaurací, které nabízejí o něco dražší jídlo. Říká se jim fast casual restaurace. Applebee's a Perkins jsou příklady tohoto typu řetězce restaurací.
Haute cuisine neboli "fine dining" se nachází v průvodci, jako je Michelin Guide, nejznámější průvodce restauracemi na světě. Tříhvězdičkové rozety se udělují pouze restauracím s nejvyšší úrovní vaření a služeb. Zajímavé je, že průvodce uděluje více tříhvězdičkových ocenění Tokiu a Kjótu než Paříži, Londýnu a New Yorku dohromady. Tradičně byly za místa s vynikající kuchyní uznávány především restaurace špičkových hotelů, jako je Hotel de Paris v Monte Carlu nebo Hôtel Ritz Paris. Dnes je většina restaurací uvedených v průvodci Michelin samostatnými zařízeními.
