Chemie polymerů (také nazývaná makromolekulární chemie) je věda o chemické syntéze a chemických vlastnostech polymerů nebo makromolekul. Podle doporučení IUPAC se makromolekuly vztahují k jednotlivým molekulárním řetězcům a jsou doménou chemie. Polymery popisují objemové vlastnosti polymerních materiálů a patří do oblasti fyziky polymerů (součást fyziky).
Mezi různé druhy makromolekul patří:
- Biopolymery produkované živými organismy:
- strukturní proteiny: kolagen, keratin, elastin a další.
- chemicky funkční proteiny: enzymy, hormony, transportní proteiny a další.
- strukturní polysacharidy: celulóza, chitin a další.
- zásobní polysacharidy: škrob, glykogen a další.
- nukleové kyseliny: DNA, RNA
- Syntetické polymery používané pro plasty - vlákna, barvy, stavební materiály, nábytek, mechanické díly, lepidla:
- termoplasty: polyethylen, teflon, polystyren, polypropylen, polyester, polyuretan, polymethylmetakrylát, polyvinylchlorid, nylon, hedvábí, celuloid, silikon a další.
- termosetové plasty: vulkanizovaná pryž, bakelit, kevlar, epoxid a další.
Polymery vznikají polymerací monomerů. Chemici popisují polymer podle stupně polymerace, rozložení molární hmotnosti, taktičnosti, rozložení kopolymerů, stupně větvení, podle koncových skupin, příčných vazeb a krystalinity. Chemici také studují tepelné vlastnosti polymeru, jako je teplota skelného přechodu a teplota tání. Polymery v roztoku mají zvláštní vlastnosti pro rozpustnost, viskozitu a gelovatění.