Hormony jsou chemickými posly endokrinního systému. Hormony jsou signály, které společně s nervovým systémem upravují vnitřní chod těla. Každý mnohobuněčný organismus má hormony. Buňky, které reagují na daný hormon, mají pro něj speciální receptory. Když se hormon naváže na receptorovou bílkovinu, spustí se mechanismus signalizace. Buňka nebo tkáň, která zprávu dostane, se nazývá "cíl". Hormony působí pouze na buňky, které mají správné receptory.

Zprávu může vyslat mnoho různých druhů buněk. Existují buňky, jejichž hlavním úkolem je tvorba hormonů. Když je mnoho těchto buněk pohromadě, nazývají se žláza. Žlázy jsou skupiny buněk, které něco vytvářejí a uvolňují (odevzdávají mimo buňku). Mnoho žláz vytváří hormony.

"Endokrinní" znamená vylučující přímo do krve. Většina vnitřních sekrecí pochází z endokrinních žláz. Opačným slovem je "exokrinní", což znamená vylučování kanálem nebo trubicí. Některé hormony jsou produkovány exokrinními žlázami a některé exokrinní sekrety se uvolňují mimo tělo. Příkladem exokrinních žláz, jejichž produkty se uvolňují mimo tělo, jsou potní žlázy a slinné žlázy.

První objev hormonu byl učiněn v roce 1902. Jednalo se o sekretin. Slovo "hormon" bylo poprvé použito v roce 1905.