Stonek
Stonek je jednou ze dvou hlavních strukturních os cévnatých rostlin. Stonek se obvykle dělí na uzliny a internodia, v uzlinách se nacházejí listy, květy, šištice, paždí pupenů nebo jiné stonky atd.
Termín "výhonky" se často zaměňuje se "stonky". "Výhonek" obecně označuje nový čerstvý růst rostliny, včetně stonků a dalších struktur, jako jsou listy nebo květy.
Druhou hlavní strukturní osou rostlin je kořen. U většiny rostlin jsou stonky nad povrchem půdy, ale některé rostliny mají podzemní stonky zvané stolony nebo oddenky.
Stonky mají čtyři hlavní funkce:
- Podpora pro listy, květy a plody. Stonky udržují listy na světle a poskytují rostlině místo pro květy a plody.
- Transport tekutin mezi kořeny a horními částmi v xylému a floému.
- Skladování živin.
- Produkce nové živé tkáně. Stonky mají tkáň zvanou meristém, která obsahuje dělící se buňky. Ta vytváří novou živou tkáň.
Normální životnost rostlinných buněk je jeden až tři roky. Většina déle trvajících tkání stromů se skládá z buněk, které již nejsou živé. Příkladem je kůra a xylémové cévy.
Bílý a zelený chřest - jedlé části této zeleniny jsou stonky.
Specializované termíny pro stonky
Stonky jsou často specializované na skladování, nepohlavní rozmnožování, ochranu nebo fotosyntézu, včetně následujících:
- Cibule - krátký svislý podzemní stonek s připojenými dužnatými zásobními listy, např. cibule, narcis, tulipán. Cibule se často rozmnožují tak, že se rozdělí a vytvoří nové cibule nebo vytvoří malé nové cibulky označované jako cibulky. Cibule jsou kombinací stonku a listů, takže je lépe je považovat za listy, protože listy tvoří jejich větší část.
- Strom - dřevnatý kmen delší než 5 metrů s hlavním kmenem.
- Trn - redukovaný stonek s ostrým hrotem a zaobleným tvarem, např. hloh.
Struktura kmene
Nejdůležitější tkání uvnitř stonku je cévní tkáň. Ta hraje hlavní roli při transpiraci vody a živin. Nachází se zde mnoho dutých trubic, včetně xylémové cévy a šlenkových vláken. Floém obsahuje živou tkáň.
Příčný řez stonkem lnu s vyznačením umístění základních tkání. Ep = epidermis; C = kůra; BF = lýková vlákna; P = floém; X = xylém; Pi = dřeň.
Hospodářský význam
Existují tisíce druhů, jejichž stonky mají hospodářské využití. Stonky poskytují několik hlavních základních plodin, jako jsou brambory a taro. Stonky cukrové třtiny jsou hlavním zdrojem cukru. Javorový cukr se získává z kmenů javorů. Zeleninou ze stonků jsou chřest, bambusové výhonky, kaktusové polštářky, kedlubny a vodní kaštany. Koření, skořice, je kůra z kmene stromu.
Celulóza z kmenů stromů je potravinářskou přísadou do chleba, strouhaného parmezánu a dalších zpracovaných potravin. Arabská guma je důležitá potravinářská přísada získávaná z kmenů stromů Acacia senegal. Z kmenů stromu chicle se získává šikula, hlavní složka žvýkaček.
Mezi léčiva získávaná z kmenů patří chinin z kůry chinovníku, kafr destilovaný ze dřeva stromu stejného rodu, z něhož pochází skořice, a svalový relaxant kurare z kůry tropických lián.
Dřevo se používá na tisíce způsobů, např. na stavby, nábytek, lodě, letadla, vagóny, součásti automobilů, hudební nástroje, sportovní vybavení, železniční spojky, sloupky, plotové sloupky, piloty, párátka, zápalky, překližky, rakve, šindele, sudy, hračky, násady na nářadí, rámy na obrazy, dýhy, dřevěné uhlí a palivové dřevo. Dřevní hmota se hojně používá k výrobě papíru, lepenky, celulózových hub, celofánu a některých důležitých plastů a textilií, jako je acetát celulózy a hedvábí. Bambusové stonky mají také stovky využití, včetně papíru, staveb, nábytku, lodí, hudebních nástrojů, rybářských prutů, vodovodních trubek, kůlů na rostliny a lešení. Ke stavbě se často používají kmeny palem a stromových kapradin. V některých oblastech jsou důležitým stavebním materiálem také stonky rákosu.
Třísloviny používané k činění kůží se získávají ze dřeva některých stromů, jako je například quebracho. Korek se získává z kůry korkového dubu. Kaučuk se získává z kmenů stromu Hevea brasiliensis. Ratan, který se používá na výrobu nábytku a košů, se vyrábí ze stonků tropických liánovitých palem. Ze stonků lnu, konopí, juty a ramie se získávají textilní vlákna a provazy. Nejstarší papír získávali ze stonků papyru staří Egypťané.
Jantar je zkamenělá míza z kmenů stromů; používá se na výrobu šperků a mohou v něm být i dávní živočichové. Pryskyřice ze dřeva jehličnanů se používají k výrobě terpentýnu a kalafuny. Kůra stromů se často používá jako mulč a do pěstebních substrátů pro rostliny v nádobách.
Některé okrasné rostliny se pěstují hlavně pro své atraktivní stonky, např.:
- Bílá kůra papírové břízy
- Zkroucené větve vrby vývrtky a hůl Harryho Laudera (Corylus avellana 'Contorta')
- Červená odlupující se kůra javoru papírovníku
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to stonek u cévnatých rostlin?
Odpověď: Stonek je jednou ze dvou hlavních strukturních os cévnatých rostlin.
Otázka: Jaké jsou funkce stonku v rostlině?
Odpověď: Funkce stonku v rostlině jsou: opora pro listy, květy a plody, transport tekutin mezi kořeny a horními částmi v xylému a floému, skladování živin a tvorba nových živých tkání.
Otázka: Co jsou uzly a internodia ve stonku?
Odpověď: Uzly jsou části stonku, v nichž se nacházejí listy, květy, šišky, paždí nebo jiné stonky, zatímco internodia jsou části stonku, které leží mezi uzly.
Otázka: Jaký je rozdíl mezi stonkem a výhonem?
Odpověď: Stonek je jedna ze dvou hlavních strukturních os cévnaté rostliny, zatímco výhonek obecně označuje nový čerstvý růst rostliny zahrnující jak stonky, tak další struktury, jako jsou listy nebo květy.
Otázka: Co jsou to stolony a oddenky u rostlin?
Odpověď: Některé rostliny mají podzemní stonky zvané stolony nebo oddenky.
Otázka: Jakou funkci má meristém ve stonku?
Odpověď: Funkce meristému ve stonku spočívá v tom, že obsahuje dělící se buňky a vytváří nové živé tkáně.
Otázka: Z čeho se skládají příklady déle trvajících tkání stromů?
Odpověď: Mezi příklady déle trvající tkáně stromů patří kůra a xylémové cévy, které se skládají z buněk, které již nejsou živé.
