Transpirace je odpařování vody z rostlin, zejména z listů. Je to druh translokace a součást koloběhu vody. Množství vody ztracené rostlinou závisí na její velikosti, intenzitě světla, teplotě, vlhkosti, rychlosti větru a zásobě vody v půdě.
Transpirací se poprvé zabýval Stephen Hales (17. září 1677 - 4. ledna 1761), anglický duchovní. Dokázal to, čemu se dodnes věří, že odpařování molekul vody z listů je hlavní silou, která táhne vodní sloupec vzhůru od jeho původu v kořenech.
Povrch listů je posetý otvory zvanými stomata, které fungují spíše jako póry. U většiny rostlin je jich více na spodní straně listů než na horní. Stomata jsou ohraničena ochrannými buňkami, které otevírají a zavírají póry. K transpiraci dochází, když strážní buňky otevřou průduchy. Kyslík a vodní pára tak proudí ven a oxid uhličitý dovnitř. Oxid uhličitý se využívá při fotosyntéze a kyslík vzniká při fotosyntéze.
Transpirace rovněž odvádí vodu z rostliny. Ta s sebou přináší minerální živiny z kořenů do výhonků. Voda se z listů dostává do atmosféry. To působí na vodní sloupec tahem, který vodu vynáší proti gravitaci. Voda se dostává do rostliny u kořenů osmózou a prostřednictvím xylému přenáší rozpuštěné minerální živiny do horních částí rostliny. Plně vzrostlý strom může za horkého a suchého dne ztratit listy několik set litrů vody. Přibližně 90 % vody, která se dostane do kořenů rostliny, je využito pro tento proces.
Pouštní rostliny a jehličnany mají adaptace, které snižují ztráty vody. Příkladem jsou tlusté kutikuly, zmenšené plochy listů, zanořené žaludky a chloupky. To vše snižuje transpiraci a šetří vodu. Mnoho kaktusů provádí fotosyntézu spíše v sukulentních stoncích než v listech. Plocha i tlustého stonku je mnohem menší než celková plocha listů stromu. Také žaludky pouštních rostlin jsou obvykle přes den zavřené a otevírají se v noci, kdy je transpirace nižší.