Krásné město Bamberg navštěvuje mnoho turistů. Dobrým výchozím bodem je socha Neptuna na pěší zóně. Bamberčané této soše říkají Gabelmann, protože Neptun drží v ruce trojzubou vidličku ("Gabel").
Tato oblast se nazývá Grüner Markt (Zelený trh). Toto místo se stalo centrem měšťanské osady, která se kolem něj rozvíjela. V těsné blízkosti se nachází velké náměstí zvané Maximiliansplatz. Ve dnech trhů je zde velmi živo. Lidé zde jedí tradiční klobásy, které se vaří u stánku s klobásami, a pijí bamberské pivo. Na severozápadním konci náměstí stával kostel, ale ten byl zničen v roce 1806 v době, kdy arcibiskupové ztratili politickou moc. Patronát nad kostelem svatého Martina převzal bývalý jezuitský kostel, který do roku 1693 postavil architekt Georg Dientzenhofer a který se nachází na Zelném trhu.
Názvy okolních ulic vypovídají o historii města. Nachází se zde Fischstrasse (Rybí ulice), kde dříve žili rybáři. Ta vede dolů k levému rameni řeky Regnitz, kde je vidět místo, kde zastavovaly lodě, aby naložily a vyložily své zboží. Nacházejí se zde stará jatka. Podél východní strany města vede Starý kanál (Alter Kanal), který tvoří velký ostrov, na němž se nachází několik velmi starých budov. Nejstarší budovy, pocházející ze 16. století, postavili koželuhové, kteří díky svému řemeslu - výrobě kůží - docela zbohatli.
Bamberská Stará radnice byla postavena uprostřed řeky Regnitz. Není na ostrově, ale postavili ji lidé, kteří do koryta řeky zatloukli obrovské trámy dřeva. Jejich radnice tedy stála mezi jihozápadním břehem, kde vládli biskupové, a severovýchodním břehem, kde žili obyčejní řemeslníci.
Stará radnice je nejčastěji fotografovanou budovou v Bamberku. Pro pěší jsou zde dva mosty: Horní a Dolní most. Starobylý Dolní most prochází podloubím radnice. Na jedné straně jsou krásné barokní malby. Na druhé straně jsou stále vidět středověké černobílé zdi. I tato strana byla v době baroka omítnuta malbami, ale když byl nedaleký most za druhé světové války vyhozen do povětří, omítka odpadla, a tak je nyní zachována s původními viditelnými středověkými zdmi. Nahoru po dlážděné ulici se prudce stoupá na Dómské náměstí (Domplatz). Všechny budovy kolem náměstí jsou postaveny z místního pískovce, i když pocházejí z různých období. Bamberská katedrála (zvaná Kaiserdom, tj. císařská katedrála) ukazuje románskou a gotickou architekturu.
Uvnitř měl každý vidět světoznámého Jezdce nebo Bamberského jezdce a mnoho dalších středověkých pískovcových figur. Ratsstube je postavena v renesančním stylu. Alte Hofhaltung je středověká. Je to nádvoří z 15. století s dlouhou řadou dvoupatrových budov s dřevěným ochozem. Naproti přes ulici stojí Nová rezidence (Neue Residenz), což je barokní palác. Procházka tudy vede do známé Růžové zahrady (Rosengarten). Odtud je vidět opatský kostel svatého Michaela na samém vrcholu kopce. Těsně pod ním, směrem zpět k řece, se nachází ulice Sandstrasse proslulá svými hospůdkami a nočním životem.
