Gabelmann ("Vidličkář") je socha s fontánou v německém Bambergu. Jedná se o barokní sochu Neptuna, starořímského boha moře, který drží v ruce trojzubou vidličku. Proto se mu také říká Gabelmann.

Gabelmann stojí v části pěší zóny zvané "Grüner Markt" (Zelný trh). V místním franckém nářečí se mu říká Goblmoo. Je o něm známá báseň napsaná v dialektu.

Gabelmann je oblíbeným místem setkávání v Bamberku.