Špagety
Stejně pojmenovaný typ filmu viz Spaghetti Western..
Špagety jsou dlouhé těstoviny ve tvaru provázku.
Slovo špagety bylo poprvé použito v roce 1849 jako sparghetti v knize Elizy Actonové Modern Cookery. Pochází z italského spaghetto, což znamená "provázek".
Špagety se vyrábějí z pšeničných nudlí, které se krátce povaří ve vodě. Špagety se mohou podávat jako příloha nebo jako hlavní jídlo. Jako hlavní jídlo se přidává omáčka. Existuje mnoho různých druhů omáček. Jednodušší se připravují z másla, složitější obsahují rajčata, česnek, olivový olej a různé další bylinky. Existují také různé varianty s mušlemi, rybami nebo masem. Často se přidává mletý parmazán.
V Itálii se omáčka obvykle míchá se špagetami už při jejich přípravě. Špagety se obvykle jedí pouze vidličkou nebo vidličkou a lžící. Někdy se pro malé děti krájejí nožem. Mnoho Italů považuje používání nože při jídle špaget za nevhodné chování, s výjimkou jejich přípravy pro malé děti.
O tom, jak se špagety dostaly do Itálie, se vypráví příběh. Podle legendy našel Marco Polo špagety v Číně při své návštěvě v roce 1295 a vzal si je s sebou do Itálie.
Dnes se špagety jedí všude. Ve Spojených státech existuje druh špaget zvaný "Alvaro's spaghetti", který se podává s omáčkou alfredo. V některých zemích, například ve Spojených státech nebo v Kanadě, se do omáčky ke špagetám často přidávají masové kuličky.
V Číně se špagety často vyrábějí ručně. V Itálii se špagety vyrábějí na stroji, aby se rychle vyrobilo velké množství. Itálie je největším výrobcem a spotřebitelem špaget na světě.
Je to také oblíbený pokrm v Libyi.
Špagety se nazývají jinými slovy, pokud mají jinou tloušťku: "spaghettini (č. 3)", "spaghetti (č. 5)" a "spaghettoni (č. 8)".
Zbytky špaget v lednici vydrží obvykle asi 3 až 5 dní, zatímco špagety v mrazáku vydrží déle než měsíc.
Vařené špagety s rajčatovou omáčkou.
Průmyslové špagety
špagety s mořskými plody
Otázky a odpovědi
Otázka: Co jsou to špagety?
A: Špagety jsou dlouhé těstoviny ve tvaru provázku.
Otázka: Odkud pochází slovo špagety?
Odpověď: Slovo špagety pochází z italského spaghetto, což znamená "provázek".
Otázka: Jak se špagety vyrábějí?
Odpověď: Špagety se vyrábějí z pšeničných nudlí, které se krátce povaří ve vodě.
Otázka: Jak se špagety podávají?
Odpověď: Špagety se mohou podávat buď jako příloha, nebo jako hlavní jídlo s přidanou omáčkou.
Otázka: Existují různé druhy omáček, které lze ke špagetám použít?
Odpověď: Ano, existuje mnoho různých druhů omáček, které lze ke špagetám použít, například máslo, rajčata, česnek, olivový olej a různé další bylinky.
Otázka: Je v některých zemích běžné přidávat do omáčky masové kuličky?
Odpověď: Ano, v některých zemích, například ve Spojených státech a Kanadě, je běžné přidávat do omáčky při přípravě špaget masové kuličky.
Otázka: Jak dlouho vydrží uvařené zbytky v lednici nebo mrazáku?
Odpověď: Uvařené zbytky obvykle vydrží v lednici asi 3 až 5 dní a v mrazáku více než měsíc.
