Likér

Likér je alkoholický nápoj sladké chuti. Často se ochucuje ovocem, bylinkami, kořením, květinami, semeny, kořeny, rostlinami, kůrou a někdy i smetanou. Slovo likér pochází z latinského slova liquifacere, což znamená "rozpouštět". To proto, že se rozpouštějí příchutě, které pomáhají při výrobě likéru. V některých částech světa se likérům někdy říká cordials.

Likéry jsou známé již po mnoho staletí. Jsou příbuzné bylinným lékům, které vyráběli mniši. Likéry se vyráběly v Itálii již ve 13. století a ve středověku se používaly při podepisování smluv.

Jahodový likér

Odrůdy

Většina likérů obsahuje 15 až 30 % alkoholu, ale může mít až 55 %.

Mezi druhy likérů patří: ovocný likér, smetanový likér, kávový likér, čokoládový likér, pálenka, brandy likér, anýzový likér, likér s ořechovou příchutí a bylinný likér.

Likéry si můžete vychutnat mnoha způsoby. Běžně se pijí samotné, přelité ledem, s kávou nebo smíchané se smetanou či jinými míchanými nápoji, z nichž se připravují koktejly. Často se podávají s moučníkem nebo jako dezert. Likéry se mohou používat také při vaření.

Odkaz

Otázky a odpovědi

Otázka: Co je to likér?

Odpověď: Likér je alkoholický nápoj sladké chuti ochucený ovocem, bylinkami, kořením, květy, semeny, kořeny, rostlinami, kůrou a někdy i smetanou.

Otázka: Odkud pochází slovo likér?

Odpověď: Slovo likér pochází z latinského slova liquifacere, což znamená "rozpouštět".

Otázka: Jak se někdy likérům říká v některých částech světa?

Odpověď: V některých částech světa se likérům někdy říká cordials.

Otázka: Kde mají likéry své kořeny?

Odpověď: Likéry mají kořeny v bylinných lécích, které vyráběli mniši.

Otázka: Kdy se likéry začaly vyrábět v Itálii?

Odpověď: Likéry se v Itálii vyráběly již ve 13. století.

Otázka: Jak se likéry používaly ve středověku?

Odpověď: Likéry se ve středověku používaly při podepisování smluv.

Otázka: Z jakého důvodu se rozpouštějí aromata, která pomáhají vyrábět likéry?

Odpověď: Důvodem rozpouštění aromat při výrobě likérů je to, že slovo likér pochází z latinského slova liquifacere, což znamená "rozpouštět".