Oříšek
Ořech je plod některých rostlin s tvrdou skořápkou. Jsou důležitou součástí lidské i zvířecí stravy. Mnoho sušených semen a plodů se v angličtině nazývá "nuts", ale jen některé z nich jsou pro botanika ořechy.
Ořechy se skládají ze semene a plodu, přičemž plod se neotevírá, aby uvolnil semeno. Většina semen pochází z plodů a semena se uvolňují z plodů. Ale ořechy (např. lískové ořechy, hikorie, kaštany a žaludy) mají kamennou stěnu plodu, která udržuje semeno uvnitř.
Mnoho takzvaných ořechů, jako jsou pistácie a para ořechy, nejsou ořechy v biologickém smyslu. Každodenní běžné používání tohoto termínu často označuje za ořech jakékoliv jedlé jádro s tvrdými stěnami.
Lískové oříšky z lísky obecné
Kaštany
Vlašský ořech a jádro vlašského ořechu, které bylo odstraněno z vnějšího peckovitého plodu. Vlašské ořechy nejsou pravé ořechy.
Botanická definice
Ořech je v botanice jednoduchý suchý plod s jedním semenem (zřídka se dvěma). Stěna vaječníku je v době zralosti tvrdá (kamenitá nebo dřevnatá) a semeno je k ní přilepeno.
Druhy ořechů
Mezi druhy ořechů patří dub, hickory, kaštan, dub zimostrázový, bříza a líska. Arašídy, kokosové ořechy, mandle, makadamové ořechy, pistácie, pekanové ořechy, vlašské ořechy a kešu ořechy nejsou pravé ořechy.
