Globulární protein
Globulární bílkoviny jsou běžným typem bílkovin.
Jedná se o jeden ze tří typů bílkovin. Dalšími jsou vláknité a membránové bílkoviny.
Jejich struktura je výsledkem skládání bílkovin. Jsou tvořeny polypeptidovými řetězci složenými do kompaktního kulovitého tvaru.
Jsou rozpustné ve vodě díky hydrofilním ("vodu milujícím") postranním řetězcům, které vystupují z vnější strany molekul. Hrají důležitou roli v metabolických reakcích.
Na rozdíl od bílkovin, které mají pouze strukturní funkci, mohou globulární bílkoviny působit jako:
- Enzymy katalyzují organické reakce probíhající v organismu za mírných podmínek a s velkou specifičností. Tuto úlohu plní různé esterázy.
- Poslové, kteří přenášejí zprávy a regulují biologické procesy. Tuto funkci plní hormony, např. inzulín apod.
- Přenašeče jiných molekul přes membrány
- Zásoby aminokyselin.
- Také regulace dalších molekul je prováděna spíše globulárními než vláknitými proteiny.
- Strukturní proteiny, např. aktin a tubulin, které jsou globulární a rozpustné jako monomery, ale polymerují a vytvářejí dlouhá a tuhá vlákna.
Mezi globulární proteiny patří myoglobin a hemoglobin.
Trojrozměrná struktura hemoglobinu, globulárního proteinu.
Globuliny
Globuliny jsou všechny globulární bílkoviny kromě albuminů. Mají vyšší molekulovou hmotnost než albuminy. Jsou nerozpustné v čisté vodě, ale rozpouštějí se ve zředěných roztocích solí.
Některé globuliny mají důležitou funkci jako protilátky, jiné jsou zodpovědné za transport lipidů, železa nebo mědi v krvi.
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to kulová hvězdokupa?
Odpověď: Globulární protein je běžný typ proteinu, který je jedním ze tří typů, spolu s vláknitými a membránovými proteiny.
Otázka: Jak vzniká struktura globulárního proteinu?
Odpověď: Struktura kulovitého proteinu je výsledkem skládání proteinů, při kterém se polypeptidové řetězce skládají do kompaktního kulovitého tvaru.
Otázka: Proč jsou globulární bílkoviny rozpustné ve vodě?
Odpověď: Globulární proteiny jsou rozpustné ve vodě díky hydrofilním ("vodu milujícím") postranním řetězcům, které vystupují z vnější strany molekul.
Otázka: Jakou roli hrají globulární bílkoviny v metabolických reakcích?
Odpověď: Globulární proteiny hrají důležitou roli v metabolických reakcích a mohou působit jako enzymy, poslové, přenašeči jiných molekul přes membrány a regulátory jiných molekul.
Otázka: Jak se liší globulární bílkoviny od vláknitých bílkovin?
Odpověď: Globulární proteiny mohou působit jako enzymy a poslové a mají kompaktní, kulovitý tvar, zatímco vláknité proteiny mají podlouhlejší tvar a obvykle se podílejí na strukturálních funkcích.
Otázka: Jaké jsou příklady globulárních proteinů?
Odpověď: Mezi příklady kulovitých proteinů patří myoglobin a hemoglobin, které se podílejí na přenosu kyslíku v krvi.
Otázka: Jakou funkci mají v biologických procesech hormony?
Odpověď: Hormony přenášejí zprávy a regulují biologické procesy, například inzulin, který reguluje hladinu cukru v krvi.
