Příbory jsou nástroje používané k přípravě, servírování a konzumaci jídla. Nejběžnějšími typy příborů jsou nože, lžíce a vidličky. Další slova pro příbory jsou stříbrné příbory, stolní nádobí, náčiní a ploché příbory.
Nejkvalitnější příbory mohou být vyrobeny ze stříbra, častěji však z postříbření. Většina kvalitních příborů pro domácnost se vyrábí z nerezové oceli. Pro levné příbory se v minulosti často používal cín. Niklové stříbro, někdy nazývané německé stříbro, je další slitinou, v níž je obsažena měď, nikl a zinek. Plastové příbory se používají při konzumaci rychlého občerstvení, protože jsou velmi levné a mohou se poté vyhodit.
Způsob servírování a používání příborů se v jednotlivých kulturách poněkud liší. Při slavnostních večeřích se příbory prostírají tradičním způsobem. K dispozici jsou dvě sady nožů a vidliček, vnější menší sada pro první chod a větší vnitřní sada pro hlavní chod. Příbory pro pozdější chody se obvykle dodávají spolu s těmito chody. V neformální restauraci mohou být příbory zabaleny do látkového ubrousku (servítek).
Čínská a japonská jídla se jedí hůlkami a jídla se předem nakrájejí na velikost vhodnou pro tento způsob. Některé jiné orientální kuchyně se jedí vidličkou a lžící, bez nože.
