Jídelní příbor
Příbory jsou nástroje používané k přípravě, servírování a konzumaci jídla. Nejběžnějšími typy příborů jsou nože, lžíce a vidličky. Další slova pro příbory jsou stříbrné příbory, stolní nádobí, náčiní a ploché příbory.
Nejkvalitnější příbory mohou být vyrobeny ze stříbra, častěji však z postříbření. Většina kvalitních příborů pro domácnost se vyrábí z nerezové oceli. Pro levné příbory se v minulosti často používal cín. Niklové stříbro, někdy nazývané německé stříbro, je další slitinou, v níž je obsažena měď, nikl a zinek. Plastové příbory se používají při konzumaci rychlého občerstvení, protože jsou velmi levné a mohou se poté vyhodit.
Způsob servírování a používání příborů se v jednotlivých kulturách poněkud liší. Při slavnostních večeřích se příbory prostírají tradičním způsobem. K dispozici jsou dvě sady nožů a vidliček, vnější menší sada pro první chod a větší vnitřní sada pro hlavní chod. Příbory pro pozdější chody se obvykle dodávají spolu s těmito chody. V neformální restauraci mohou být příbory zabaleny do látkového ubrousku (servítek).
Čínská a japonská jídla se jedí hůlkami a jídla se předem nakrájejí na velikost vhodnou pro tento způsob. Některé jiné orientální kuchyně se jedí vidličkou a lžící, bez nože.
Lžíce
Sada francouzských příborů ze 16. století
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to příbor?
A: Příbor označuje nástroje používané k přípravě, servírování a konzumaci jídla.
Otázka: Jaké jsou nejběžnější typy příborů?
Odpověď: Nejběžnějšími typy příborů jsou nože, lžíce a vidličky.
Otázka: Jaká další slova se používají pro příbory?
A: Další slova pro příbory jsou stříbrné příbory, stolní nádobí, náčiní a příbory.
Otázka: Z jakých materiálů se vyrábí nejkvalitnější příbory?
Odpověď: Nejkvalitnější příbory mohou být vyrobeny ze stříbra, častěji však z postříbření. Na většinu kvalitních příborů pro domácnost se používá nerezová ocel.
Otázka: Z čeho se dříve často vyráběly levné příbory?
Odpověď: V minulosti se pro levné příbory často používal cín.
Otázka: K čemu se používají plastové příbory?
Odpověď: Plastové příbory se používají při konzumaci rychlého občerstvení, protože jsou velmi levné a mohou se poté vyhodit.
Otázka: Jak se liší způsob servírování a používání příborů v jednotlivých kulturách?
Odpověď: Způsob servírování a používání příborů se v jednotlivých kulturách poněkud liší. Při slavnostních večeřích se příbory prostírají tradičním způsobem. K dispozici jsou dvě sady nožů a vidliček, vnější menší sada pro první chod a větší vnitřní sada pro hlavní chod. Příbory pro pozdější chody se obvykle dodávají spolu s těmito chody. V neformální restauraci mohou být příbory zabaleny do látkového ubrousku (servítek). Čínská a japonská jídla se jedí hůlkami a jídlo se předem nakrájí na velikost vhodnou pro tento způsob. Některé další orientální kuchyně se jedí vidličkou a lžící, bez nože.
