Náhrada kávy
Náhražky kávy jsou výrobky, které se snaží chutnat jako káva. Smyslem jejich používání je mít nápoj, který chutná jako káva, ale neobsahuje kofein. Hlavní důvody pro výrobu kávových náhražek jsou zdravotní, ekonomické a barbarské. Za druhé světové války se k výrobě kávy používaly žaludy, které však chutnaly odporně. Bylo také těžké ji sehnat. V americké občanské válce se odehrával podobný příběh -.
"Za povzbuzující vlastnost, které čaj i káva vděčí za svou hlavní hodnotu, bohužel neexistuje náhrada; to nejlepší, co můžeme udělat, je zředit malé zásoby, které ještě zbývají, a ošidit chuťové buňky, pokud nedokážeme oklamat nervy." The Southern Banner, 1865
Složení
Obilnou kávu a další náhražky lze vyrobit pražením nebo odluhováním různých organických látek.
Mezi použité ingredience patří: mandle, žalud, chřest, ječmen a slad, bukové ořechy, červená řepa, mrkev, kořen čekanky, kukuřice, bavlníková semena, kořen pampelišky, fíky, vařená melasa, okrové semeno, hrách, semeno persimonu, bramborové slupky, žito, sasafrasový ořech, sladké brambory.
Čekanka se komerčně prodává ve velkém měřítku přibližně od roku 1970 a stala se běžným produktem. Během americké občanské války byla hojně využívána na obou stranách.
Postum je instantní nápoj, který se používá místo kávy. Největší popularity dosáhl během druhé světové války. Pro oblíbené použití v sitcomu Seinfeld George říká Jerrymu, že neví, proč není postum oblíbenějším nápojem.
Související stránky
Otázky a odpovědi
Otázka: Jaké jsou náhražky kávy?
Odpověď: Náhražky kávy jsou výrobky, které se snaží chutnat jako káva, ale neobsahují kofein.
Otázka: Jaké jsou hlavní důvody výroby náhražek kávy?
Odpověď: Hlavní důvody pro výrobu náhražek kávy jsou lékařské, ekonomické a barbarské.
Otázka: Jak si lidé připravovali kávu během druhé světové války?
Odpověď: Během druhé světové války lidé používali k přípravě kávy žaludy.
Otázka: Jak chutnala?
Odpověď: Chutnalo to odporně.
Otázka: Jaká byla situace v americké občanské válce, pokud jde o náhražky kávy?
Odpověď: V americké občanské válce se vyprávělo něco podobného - "Za povzbuzující vlastnost, které čaj i káva vděčí za svou hlavní hodnotu, bohužel neexistuje žádná náhrada; to nejlepší, co můžeme udělat, je naředit ty malé zásoby, které ještě zbývají, a ošidit chuťové buňky, pokud nedokážeme ošálit nervy." The Southern Banner, 1865.
Otázka: Co se v tomto období navrhovalo jako alternativa k používání pravého čaje nebo kávy?
Odpověď: Navrhovalo se, aby si lidé naředili ty malé zásoby čaje nebo kávy, které jim ještě zbyly, a pokusili se tak ošálit své chuťové buňky, pokud nedokážou oklamat své nervy.
