Brusinková omáčka
Brusinková omáčka nebo brusinkové želé je omáčka z brusinek. Běžně se jí s krocanem během svátku Díkůvzdání v Severní Americe nebo během vánoční večeře ve Spojeném království. Brusinková omáčka začala být k dostání celoročně v roce 1941 díky konzervování.
· 
Praskající brusinky
· 
Sklenice brusinkové omáčky
· 
Brusinkové želé z plechovky, nakrájené na plátky
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je brusinková omáčka?
Odpověď: Brusinková omáčka je omáčka z brusinek.
Otázka: Kdy se obvykle jí?
Odpověď: Běžně se jí s krocanem během svátku Díkůvzdání v Severní Americe nebo během vánoční večeře ve Spojeném království.
Otázka: Kdy se brusinková omáčka začala prodávat celoročně?
Odpověď: Brusinková omáčka začala být k dostání po celý rok v roce 1941 díky konzervování.
Otázka: Co znamená popping brusinek?
Odpověď: "Cranberries popping" je proces vaření a rozmačkání čerstvých brusinek, při kterém se uvolní šťáva a vznikne hustá konzistence podobná želé.
Otázka: Jak vypadá sklenice brusinkové omáčky?
Odpověď: Sklenice brusinkové omáčky vypadá jako sklenice naplněná hustou červenou tekutinou, ve které jsou zavěšeny kousky celých bobulí.
Otázka: Jak se liší brusinkové želé v plechovce od běžné brusinkové omáčky?
Odpověď: Konzervované brusinkové želé se od běžné brusinkové omáčky liší tím, že se vaří, dokud nedosáhne gelové konzistence, a poté se nalije do plechovek nebo sklenic k uskladnění. Je také obvykle trpčí než běžné omáčky, protože obsahuje větší množství cukru a dalších složek používaných ke konzervaci.
Otázka: Jak se podává brusinkové želé v plechovce? Odpověď: Konzervované brusinkové želé lze podávat tak, že se nakrájí na tenké plátky a podává se na mase, salátech nebo dezertech, jako je zmrzlina nebo tvarohový koláč.
