Rozpouštědlo

Autor: Leandro Alegsa Datum vytvoření: 20. června 2021

Rozpouštědlo je látka, která se rozpouštěním pevné, kapalné nebo plynné rozpuštěné látky stává roztokem. Rozpouštědlo je obvykle kapalina, ale může to být i pevná látka nebo plyn. Nejběžnějším rozpouštědlem v každodenním životě je voda.

Většina ostatních běžně používaných rozpouštědel jsou organické (uhlík obsahující) chemikálie. Ty se nazývají organická rozpouštědla. Rozpouštědla mají obvykle nízký bod varu a snadno se odpařují nebo je lze odstranit destilací, čímž zůstane rozpuštěná látka. Rozpouštědla by proto neměla chemickyreagovat s rozpuštěnými sloučeninami - musí být inertní. Rozpouštědla lze také použít k extrakci rozpustných sloučenin ze směsi, nejběžnějším příkladem je vaření kávy nebo čaje horkou vodou. Rozpouštědla jsou obvykle čiré a bezbarvé kapaliny a mnohá mají charakteristický zápach. Koncentrace roztoku je množství sloučeniny, která je rozpuštěna v určitém objemu rozpouštědla. Rozpustnost je maximální množství sloučeniny, které je rozpustné v určitém objemu rozpouštědla při určité teplotě.

Organická rozpouštědla se běžně používají při chemickém čištění (např. tetrachlorethylen), jako ředidla barev (např. toluen, terpentýn), jako odstraňovače laku na nehty a rozpouštědla lepidel (aceton, methylacetát, ethylacetát), při odstraňování skvrn (např. hexan, petrolether), v čisticích prostředcích (citrusové terpeny), v parfémech (ethanol) a při chemických syntézách. Anorganická rozpouštědla se používají ve výzkumné chemii a v několika technologických procesech.

Zdraví a bezpečnost

Některá rozpouštědla včetně chloroformu a benzenu (složka benzinu) jsou karcinogenní. Mnohá další mohou poškodit vnitřní orgány, jako jsou játra, ledviny nebo mozek. Mnohá z nich se také mohou snadno vznítit. Mezi způsoby bezpečné práce patří:

Zamezení vzniku par rozpouštědel prací v digestoři, místním odsávacím zařízení (LEV) nebo v dobře větraném prostoru.
Udržování skladovacích nádob těsně uzavřených
Nikdy nepoužívejte otevřený oheň v blízkosti hořlavých rozpouštědel, místo toho používejte elektrický ohřev.
Nikdy nesplachujte hořlavá rozpouštědla do kanalizace, abyste zabránili výbuchům a požárům.
Zamezení vdechování výparů rozpouštědel
Zamezení kontaktu rozpouštědla s kůží - mnoho rozpouštědel se snadno vstřebává kůží. Mají také tendenci pokožku vysušovat a mohou způsobit vředy a rány.

Tabulka vlastností běžných rozpouštědel

Rozpouštědla jsou rozdělena na nepolární, polární aprotická a polární protická rozpouštědla a seřazena podle rostoucí polarity. Polarita se udává jako dielektrická konstanta. Hustota nepolárních rozpouštědel, která jsou těžší než voda, je vyznačena tučně.

Rozpouštědlo	Chemický vzorec	Bod varu	Dielektrická konstanta	Hustota
Nepolární rozpouštědla
Hexan	_{CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3}	69 °C	2.0	0,655 g/ml
Benzen	_C6H6	80 °C	2.3	0,879 g/ml
Toluen	_C6H5-CH3	111 °C	2.4	0,867 g/ml
Diethylether	CH3CH2-O-CH2-CH3	35 °C	4.3	0,713 g/ml
Chloroform	CHCl3	61 °C	4.8	1,498 g/ml
Ethylacetát	CH3-C(=O)-O-CH2-CH3	77 °C	6.0	0,894 g/ml
Dichlormethan	CH2Cl2	40 °C	9.1	1,326 g/ml
Polární aprotická rozpouštědla
1,4-dioxan	/-CH2-CH2-O-CH2-CH2-O-\	101 °C	2.3	1,033 g/ml
Tetrahydrofuran (THF)	/-CH2-CH2-O-CH2-CH2-\	66 °C	7.5	0,886 g/ml
Aceton	CH3-C(=O)-CH3	56 °C	21	0,786 g/ml
Acetonitril (MeCN)	CH3-C≡N	82 °C	37	0,786 g/ml
Dimethylformamid (DMF)	H-C(=O)N(CH3)₂	153 °C	38	0,944 g/ml
Dimethylsulfoxid (DMSO)	CH3-S(=O)-CH3	189 °C	47	1,092 g/ml
Polární protonová rozpouštědla
Kyselina octová	CH3-C(=O)OH	118 °C	6.2	1,049 g/ml
n-butanol	CH3-CH2-CH2-CH2-OH	118 °C	18	0,810 g/ml
Isopropanol	CH3-CH(-OH)-CH3	82 °C	18	0,785 g/ml
n-propanol	CH3-CH2-CH2-OH	97 °C	20	0,803 g/ml
Ethanol	CH3-CH2-OH	79 °C	24	0,789 g/ml
Metanol	CH3-OH	65 °C	33	0,791 g/ml
Kyselina mravenčí	H-C(=O)OH	100 °C	58	1,21 g/ml
Voda	H-O-H	100 °C	80	1 000 g/ml

Otázky a odpovědi

Otázka: Co je to solvent?

Odpověď: Rozpouštědlo je látka, která se rozpouštěním pevné, kapalné nebo plynné látky stává roztokem.

Otázka: Jaká jsou nejběžnější rozpouštědla v každodenním životě?

A: Nejběžnějším rozpouštědlem v každodenním životě je voda. Většina ostatních běžně používaných rozpouštědel jsou organické (uhlík obsahující) chemické látky.

Otázka: Jak lze rozpouštědla z roztoků odstranit?

Odpověď: Rozpouštědla mají obvykle nízký bod varu a snadno se odpařují nebo je lze odstranit destilací, čímž zůstane rozpuštěná látka.

Otázka: Jaká jsou běžná použití organických rozpouštědel?

Odpověď: Organická rozpouštědla se běžně používají v chemickém čištění (např. tetrachlorethylen), jako ředidla barev (např. toluen, terpentýn), jako odstraňovače laku na nehty a rozpouštědla lepidel (aceton, methylacetát, ethylacetát), v odstraňovačích skvrn (např. hexan, petrolether), v čisticích prostředcích (citrusové terpeny), v parfémech (ethanol) a při chemických syntézách.

Otázka: Jaká je koncentrace roztoku?

Odpověď: Koncentrace roztoku je množství sloučeniny, která je rozpuštěna v určitém objemu rozpouštědla.

Otázka: Co znamená, když řekneme, že něco má vysokou rozpustnost?

Odpověď: Rozpustnost je maximální množství sloučeniny, které je rozpustné v určitém objemu rozpouštědla při určité teplotě; proto něco s vysokou rozpustností znamená, že se v tom může rozpustit více sloučeniny než v něčem s nízkou rozpustností při stejné teplotě a objemu rozpouštědla .