Rozpouštědlo
Rozpouštědlo je látka, která se rozpouštěním pevné, kapalné nebo plynné rozpuštěné látky stává roztokem. Rozpouštědlo je obvykle kapalina, ale může to být i pevná látka nebo plyn. Nejběžnějším rozpouštědlem v každodenním životě je voda.
Většina ostatních běžně používaných rozpouštědel jsou organické (uhlík obsahující) chemikálie. Ty se nazývají organická rozpouštědla. Rozpouštědla mají obvykle nízký bod varu a snadno se odpařují nebo je lze odstranit destilací, čímž zůstane rozpuštěná látka. Rozpouštědla by proto neměla chemickyreagovat s rozpuštěnými sloučeninami - musí být inertní. Rozpouštědla lze také použít k extrakci rozpustných sloučenin ze směsi, nejběžnějším příkladem je vaření kávy nebo čaje horkou vodou. Rozpouštědla jsou obvykle čiré a bezbarvé kapaliny a mnohá mají charakteristický zápach. Koncentrace roztoku je množství sloučeniny, která je rozpuštěna v určitém objemu rozpouštědla. Rozpustnost je maximální množství sloučeniny, které je rozpustné v určitém objemu rozpouštědla při určité teplotě.
Organická rozpouštědla se běžně používají při chemickém čištění (např. tetrachlorethylen), jako ředidla barev (např. toluen, terpentýn), jako odstraňovače laku na nehty a rozpouštědla lepidel (aceton, methylacetát, ethylacetát), při odstraňování skvrn (např. hexan, petrolether), v čisticích prostředcích (citrusové terpeny), v parfémech (ethanol) a při chemických syntézách. Anorganická rozpouštědla se používají ve výzkumné chemii a v několika technologických procesech.
Zdraví a bezpečnost
Některá rozpouštědla včetně chloroformu a benzenu (složka benzinu) jsou karcinogenní. Mnohá další mohou poškodit vnitřní orgány, jako jsou játra, ledviny nebo mozek. Mnohá z nich se také mohou snadno vznítit. Mezi způsoby bezpečné práce patří:
- Zamezení vzniku par rozpouštědel prací v digestoři, místním odsávacím zařízení (LEV) nebo v dobře větraném prostoru.
- Udržování skladovacích nádob těsně uzavřených
- Nikdy nepoužívejte otevřený oheň v blízkosti hořlavých rozpouštědel, místo toho používejte elektrický ohřev.
- Nikdy nesplachujte hořlavá rozpouštědla do kanalizace, abyste zabránili výbuchům a požárům.
- Zamezení vdechování výparů rozpouštědel
- Zamezení kontaktu rozpouštědla s kůží - mnoho rozpouštědel se snadno vstřebává kůží. Mají také tendenci pokožku vysušovat a mohou způsobit vředy a rány.
Tabulka vlastností běžných rozpouštědel
Rozpouštědla jsou rozdělena na nepolární, polární aprotická a polární protická rozpouštědla a seřazena podle rostoucí polarity. Polarita se udává jako dielektrická konstanta. Hustota nepolárních rozpouštědel, která jsou těžší než voda, je vyznačena tučně.
| Rozpouštědlo | Chemický vzorec | Bod varu | Dielektrická konstanta | |
| Nepolární rozpouštědla | ||||
| CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 | 69 °C | 2.0 | 0,655 g/ml | |
| C6H6 | 80 °C | 2.3 | 0,879 g/ml | |
| Toluen | C6H5-CH3 | 111 °C | 2.4 | 0,867 g/ml |
| Diethylether | CH3CH2-O-CH2-CH3 | 35 °C | 4.3 | 0,713 g/ml |
| CHCl3 | 61 °C | 4.8 | 1,498 g/ml | |
| Ethylacetát | CH3-C(=O)-O-CH2-CH3 | 77 °C | 6.0 | 0,894 g/ml |
| Dichlormethan | CH2Cl2 | 40 °C | 9.1 | 1,326 g/ml |
| Polární aprotická rozpouštědla | ||||
| 1,4-dioxan | /-CH2-CH2-O-CH2-CH2-O-\ | 101 °C | 2.3 | 1,033 g/ml |
| Tetrahydrofuran (THF) | /-CH2-CH2-O-CH2-CH2-\ | 66 °C | 7.5 | 0,886 g/ml |
| Aceton | CH3-C(=O)-CH3 | 56 °C | 21 | 0,786 g/ml |
| Acetonitril (MeCN) | CH3-C≡N | 82 °C | 37 | 0,786 g/ml |
| Dimethylformamid (DMF) | H-C(=O)N(CH3)2 | 153 °C | 38 | 0,944 g/ml |
| Dimethylsulfoxid (DMSO) | CH3-S(=O)-CH3 | 189 °C | 47 | 1,092 g/ml |
| Polární protonová rozpouštědla | ||||
| Kyselina octová | CH3-C(=O)OH | 118 °C | 6.2 | 1,049 g/ml |
| n-butanol | CH3-CH2-CH2-CH2-OH | 118 °C | 18 | 0,810 g/ml |
| Isopropanol | CH3-CH(-OH)-CH3 | 82 °C | 18 | 0,785 g/ml |
| n-propanol | CH3-CH2-CH2-OH | 97 °C | 20 | 0,803 g/ml |
| CH3-CH2-OH | 79 °C | 24 | 0,789 g/ml | |
| Metanol | CH3-OH | 65 °C | 33 | 0,791 g/ml |
| H-C(=O)OH | 100 °C | 58 | 1,21 g/ml | |
| H-O-H | 100 °C | 80 | 1 000 g/ml | |
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to solvent?
Odpověď: Rozpouštědlo je látka, která se rozpouštěním pevné, kapalné nebo plynné látky stává roztokem.
Otázka: Jaká jsou nejběžnější rozpouštědla v každodenním životě?
A: Nejběžnějším rozpouštědlem v každodenním životě je voda. Většina ostatních běžně používaných rozpouštědel jsou organické (uhlík obsahující) chemické látky.
Otázka: Jak lze rozpouštědla z roztoků odstranit?
Odpověď: Rozpouštědla mají obvykle nízký bod varu a snadno se odpařují nebo je lze odstranit destilací, čímž zůstane rozpuštěná látka.
Otázka: Jaká jsou běžná použití organických rozpouštědel?
Odpověď: Organická rozpouštědla se běžně používají v chemickém čištění (např. tetrachlorethylen), jako ředidla barev (např. toluen, terpentýn), jako odstraňovače laku na nehty a rozpouštědla lepidel (aceton, methylacetát, ethylacetát), v odstraňovačích skvrn (např. hexan, petrolether), v čisticích prostředcích (citrusové terpeny), v parfémech (ethanol) a při chemických syntézách.
Otázka: Jaká je koncentrace roztoku?
Odpověď: Koncentrace roztoku je množství sloučeniny, která je rozpuštěna v určitém objemu rozpouštědla.
Otázka: Co znamená, když řekneme, že něco má vysokou rozpustnost?
Odpověď: Rozpustnost je maximální množství sloučeniny, které je rozpustné v určitém objemu rozpouštědla při určité teplotě; proto něco s vysokou rozpustností znamená, že se v tom může rozpustit více sloučeniny než v něčem s nízkou rozpustností při stejné teplotě a objemu rozpouštědla .
