Jöns Jakob Berzelius (20. srpna 1779 - 7. srpna 1848) byl švédský chemik. Vynalezl moderní chemický zápis. Berzelius, John Dalton a Antoine Lavoisier jsou považováni za otce moderní chemie.
Berzelius se narodil ve švédském Linköpingu v Östergötlandu. Vystudoval lékařství na univerzitě v Uppsale. V roce 1807 se stal profesorem medicíny a chirurgie na stockholmské chirurgické škole. Ta se v roce 1810 stala součástí Medico-Chirurgiska Institutet (později Karolinska Institute) a Berzelius se stal profesorem chemie a farmacie.
Nedlouho po odchodu do Stockholmu napsal Berzelius učebnici chemie pro své studenty medicíny. Při pokusech pro tuto učebnici zjistil, že anorganické sloučeniny jsou tvořeny různými prvky v poměrném hmotnostním zastoupení. Na základě toho vytvořil v roce 1828 tabulku relativních atomových hmotností. V této tabulce měl kyslík hodnotu 100. Tabulka obsahovala všechny tehdy známé prvky. Tato práce poskytla důkaz atomové hypotézy, že chemické sloučeniny jsou tvořeny atomy kombinovanými v celočíselných množstvích.
Pro usnadnění svých pokusů vytvořil Berzelius systém chemického zápisu. V tomto zápisu byly prvky označeny jednoduchými písemnými značkami, například O pro kyslík nebo Fe pro železo. Poměry jednotlivých prvků byly znázorněny čísly. Jedná se o stejný základní systém, který se používá dodnes. Jediný rozdíl je v tom, že místo dnes používaného indexu čísla (například H2O) používal Berzelius index horní.
Berzelius objevil chemické prvky křemík, selen, thorium a cer. Studenti pracující v Berzeliově laboratoři nalezli také lithium a vanad.
Berzelius byl první, kdo ukázal rozdíl mezi organickými sloučeninami (sloučeninami tvořenými uhlíkem) a anorganickými sloučeninami. Pomáhal Gerhardovi Johannesu Mulderovi při analýze organických sloučenin, jako je káva, čaj a mnoho bílkovin. Samotný termín "bílkovina" vytvořil Berzelius poté, co si Mulder všiml, že všechny bílkoviny mají zdánlivě stejný vzorec a mohou být tvořeny jediným typem (velmi velké) molekuly.
Berzelius toho napsal hodně. Pomáhal mnoha předním vědcům (například Mulderovi, Claudu Louisovi Bertholletovi, Humphrymu Davymu, Friedrichu Wöhlerovi a Eilhardu Mitscherlichovi) i mnoha méně významným vědcům.
