Zárodečná teorie nemocí
Zárodečná teorie nemocí je biologická teorie. Říká, že nemoci způsobují malé organismy (tzv. zárodky), známé také jako mikrobi. Většina nemocí, ale ne všechny, jsou infekční nemoci. Zárodečná teorie říká, že malé organismy způsobují v těle nakažených osob reakci. Reakce těla na infekci se nazývá nemoc.
Mnoho vědců a lékařů v historii přišlo na to, že nemoci způsobují mikroskopické organismy. Ani po vynálezu mikroskopu lidé stále nevěděli, že nemoci způsobují zárodky. Lidé dlouho věřili, že příčinou nemocí je "špatný vzduch" ze zapáchajících skládek odpadků a z hnijícího masa. Lidé si proto mysleli, že zakrytí úst a nosu látkou pomůže "špatný vzduch" odfiltrovat. Vědci a lékaři používali česnek a parfémy, aby špatný vzduch zahnali. Lidé však přesto onemocněli a dokonce umírali, takže tato teorie byla mylná. Znečištěný vzduch není příčinou nemocí.
Jedním z problémů starých teorií nemocí bylo, že lidé věřili, že živé organismy vznikají samovolně. Spontánní generace je, když z malého smítka masa vyroste něco jako moucha. Této staré teorii se říká abiogeneze. V sedmnáctém století Francesco Redi (18. února 1626 - 1. března 1697) objevil, že mouchy kladou vajíčka, ze kterých se stávají larvy. Předtím si lidé mysleli, že červi pocházejí z hnijícího masa. Zjistil to tak, že uzavřel maso do sklenice a pozoroval ho. Na zapečetěném mase žádné červy nenašel. Do sklenice také vložil trochu masa a přikryl ho gázou. Na gáze červy našel, ale uvnitř sklenice ne. Když však vložil maso do otevřené sklenice, našli se červi na mase i uvnitř sklenice. Podobné pokusy prokázaly, že červi pocházejí z much, které kladou vajíčka, a nikoli z hnijícího masa. Později vědci dokázali, že nemoci nepocházejí ze vzduchu. Nemoci se šíří infekcí.
Snímek bakterie způsobující onemocnění cholera ze skenovacího elektronového mikroskopu.
Sanitace
V osmnáctém století objevil Antonie van Leeuwenhoek pomocí mikroskopu první mikroskopické organismy. Byl prvním mikrobiologem. Viděl některé mikroskopické organismy, které způsobují nemoci, ale nevěděl, co jsou zač. V roce 1700 se Nicolas Andry domníval, že některé z těchto mikroskopických organismů způsobují neštovice a další nemoci. O více než 100 let později Agostino Bassi zjistil, co způsobuje nemoci u bource morušového. Ignaz Semmelweis byl lékař, který přišel na to, že pokud si lékaři umyjí ruce poté, co se dotkli mrtvých lidí, ostatní pacienti neonemocní. To bylo v roce 1847. Přibližně v této době se hygiena a mytí rukou staly populárními u některých, ale ne u všech lékařů. Lékaři začali používat chemikálie k čištění ran a k čištění svých nástrojů mezi jednotlivými pacienty.
Jedním z nejznámějších experimentů 19. století bylo odhalení zdroje epidemie cholery Johnem Snowem. Ukázalo se, že cholera se přenáší, když lidský odpad kontaminuje vodu, kterou lidé pijí. Snow zjistil, že v londýnské čtvrti Soho je velké množství nemocných. Poté, co hovořil s mnoha lidmi v této oblasti a zmapoval, kde který nemocný žije, zjistil, že téměř všichni nemocní lidé odebírají pitnou vodu ze stejné veřejné pumpy. Epidemii vyřešil tím, že nechal odstranit rukojeť vodní pumpy, aby lidé dostávali vodu z jiného místa. Fungovalo to a epidemie brzy skončila.
Louis Pasteur prokázal, že zárodečná teorie nemocí je pravdivá. V roce 1862 vynalezl postup, který zahřívá kapalinu na vysokou teplotu, aby se nekazila. Tento proces je známý jako pasterizace, pojmenovaná po Pasteurovi. Pasterizace se používá k ničení mikroskopických organismů v tekutinách, jako je mléko, víno a pivo. Pasterizované tekutiny vydrží mnohem déle, než se zkazí.
Později provedl pokus s kvašením. V jednom případě připravil vývar, který vložil do nádoby s velmi dlouhou vinutou trubicí, aby do ní nemohly proniknout žádné částice zvenčí. Do trubice se mohl dostat vzduch, ale téměř žádný prach. Vývar, který vyrobil, se nezměnil a nedošlo k žádnému kvašení.
Poté udělal podobný odvar, ale tentokrát nechal do nádoby proniknout vzduch a prach. Tentokrát došlo ke kvašení. To, co způsobilo kvašení, tedy muselo pocházet zvenčí (z prostředí). A nebyl to jen vzduch, co způsobilo kvašení, muselo to být něco, co se vznášelo ve vzduchu a bylo velmi malé. Nyní víme, že kvašení způsobují malé částice zvané kvasinky.
Ve druhé polovině 19. století Robert Koch a Joseph Lister přispěli k tomu, že se zárodečná teorie nemocí stala důležitou součástí vědy a medicíny. Kochovy teorie se nazývají "postuláty" a pomohly lékařům poznat, co způsobuje nemoci. Listerovy myšlenky pomohly zavést hygienu jako hlavní obranu proti nemocem. Kochovy postuláty a Listerovy objevy v oblasti hygieny jsou dodnes velmi důležité.
Dnes víme, že nemoci způsobují drobnosti. Každá z těchto věcí může způsobit infekci: houba, bakterie, virus, prion, kvasinka, protista.
Původní mapa Johna Snowa zobrazující místa, kde žili lidé, kteří onemocněli cholerou během londýnské epidemie v roce 1854.
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to zárodečná teorie nemocí?
Odpověď: Zárodečná teorie nemocí je biologická teorie, která tvrdí, že některé nemoci způsobují malé organismy, známé také jako mikrobi. Tyto nemoci se nazývají infekční nemoci a způsobují reakci v těle těch, kteří jsou nakaženi.
Otázka: Co podle lidí způsobovalo nemoci před vynálezem mikroskopu?
Odpověď: Před vynálezem mikroskopu lidé věřili, že příčinou nemocí je "špatný vzduch" ze zapáchajících skládek odpadků a hnijícího masa. Lidé si mysleli, že zakrytí úst a nosu hadrem pomůže odfiltrovat "špatný vzduch". Vědci a lékaři používali česnek a parfémy, aby tento špatný vzduch zahnali.
Otázka: Co je to abiogeneze?
Odpověď: Abiogeneze je stará teorie, která tvrdí, že živé organismy mohou spontánně vznikat z malých skvrn nebo kousků hmoty, jako je hnijící maso nebo jiný organický materiál.
Otázka: Kdo objevil, že mouchy kladou vajíčka, ze kterých se stávají červi?
Odpověď: Francesco Redi (18. února 1626 - 1. března 1697) zjistil, že mouchy kladou vajíčka, ze kterých se stávají červi, a to na základě pokusů, které prováděl se zapečetěnými nádobami s masem.
Otázka: Jak vědci dokázali, že nemoci nepocházejí ze znečištěného vzduchu?
Odpověď: Vědci dokázali, že nemoci nepocházejí ze znečištěného vzduchu, tím, že prováděli pokusy, které ukázaly, jak se infekce šíří zárodky, a nikoli jak je způsobuje špatný vzduch nebo spontánní vznik.
Otázka: Jaký typ reakce má lidské tělo, když je infikováno choroboplodnými zárodky?
Odpověď: Když je tělo člověka infikováno choroboplodnými zárodky, vyvolá to v něm imunitní reakci známou jako nemoc.
