Kulturistika je aktivita, při které lidé budují velké svaly. Je to forma úpravy lidského těla, která využívá intenzivní svalovou hypertrofii.

Jedinec, který se této činnosti věnuje, se označuje jako kulturista. V soutěžní kulturistice předvádějí kulturisté svou postavu porotě, která přiděluje body na základě jejich vzhledu.

Svaly se odhalí díky procesu známému jako "fáze řezání" - kombinaci odbourávání tuku, olejů a opalování, které v kombinaci s osvětlením zvýrazní definici svalové skupiny.