Bartolomé de Las Casas byl první, kdo o tomto regionu psal, když uvedl, že Maniey (nyní Maniel) je provincie Taíno. Maniey nebo Maniel znamenalo "místo, kde jsou buráky"; mani (španělsky maní) je taínský výraz pro buráky. Peter Martyr d'Anghiera o Maniey nepsal, ale psal o jezeře v oblasti Rancho Arriba; tam už jezero (nebo jezera) není, jen bažina.
Dlouhou dobu se v této oblasti pohybovali pouze monteros (muži, kteří lovili divoké krávy a prasata). Poté sem přišlo několik maroonů (uprchlých otroků), kteří žili ve vysokých horách regionu. Jedna osada se jmenovala Maniel; od té doby Maniel znamená v Hispánii místo, kde žijí marooni, a ne pouze název regionu.
První osada maroonů v regionu pochází z počátku 16. století a jmenovala se Maniel Viejo de Ocoa. Toto osídlení trvalo do roku 1666 nebo 1667, protože mnoho lidí zemřelo na neštovice a spalničky, které v těch letech ostrov postihly. V oblasti také proběhla vojenská akce na odchyt maroonů.
Druhá osada vznikla v prvních letech 19. století (kolem roku 1802) a je známá jako Maniel de los Lorenzos (Maniel Lorenzos) podle příjmení ("Lorenzo") jejích zakladatelů. Byla založena v El Canal, severně od města San José de Ocoa.
Velmi brzy se do oblasti začaly stěhovat rodiny z Baní na jihu a stavěly si domy v dnešním městě San José de Ocoa.
Během dominikánské války za nezávislost (1844) se v oblasti odehrály dvě důležité bitvy: bitvy u El Memiso a El Pinar, v nichž zvítězili dominikánští vojáci. Haitští vojáci tak nemohli pokračovat do Santo Dominga a museli se vrátit zpět na Haiti.
V prosinci 1858 se San José de Ocoa stalo obcí staré provincie Santo Domingo; v roce 1895 bylo změněno na obec provincie Azua. Se vznikem provincie Peravia se San José de Ocoa stalo obcí této nové provincie. Dne 6. září 2000 se pak San José de Ocoa stalo novou provincií se severní polovinou provincie Peravia a s obcemi San José de Ocoa, Rancho Arriba a Sabana Larga a městskou částí La Ciénaga.
V roce 2004 se městskými částmi staly Nizao-Las Auyamas a El Pinar a v roce 2006 El Naranjal.