Hoboj je dřevěný dechový nástroj s dvojitým jazýčkem. Vypadá velmi podobně jako klarinet a může s ním být zaměňován. Zatímco tvar klarinetu zůstává válcovitý, tělo hoboje je kónické. Zvuky, které klarinet a hoboj vydávají, jsou velmi odlišné. Zvuk hoboje vzniká foukáním vzduchu přes dvojitý jazýček na horním konci nástroje, který nutí oba jazýčky ke společnému kmitání, které vytváří zvuk. Hoboj má čtyři části: zvon, spodní kloub, horní kloub a jazýček. Osoba, která hraje na hoboj, se nazývá hobojista. Typický orchestr může mít dva hoboje, ale někdy i tři. Někdy existuje také cor anglais, který zní o kvintu níže než hoboj. Velmi vzácně se vyskytuje také basový hoboj, který zní o oktávu níže než hoboj. Gustav Holst ho použil ve své suitě "Planety".
Hoboj vznikl ze šalmaje, což byl středověký a renesanční nástroj. Oblíbeným se stal v období baroka. Bach i Händel jej používali ve většině svých orchestrálních skladeb. Mnoho italských skladatelů, například Antonio Vivaldi, pro něj psalo koncerty a používá se i v komorní hudbě. V této době neměl téměř žádné tóniny, ale postupem času přibyly další tóniny, které usnadnily hraní ostrých a malých tónů.
Mezi pozdější skladatele, kteří psali pro hoboj jako sólový nástroj, patří Mozart, Weber, Richard Strauss, Vaughan Williams a Francis Poulenc.
Je běžné, že hlavní hobojista v orchestru hraje tón A, na který ostatní členové orchestru ladí své nástroje.
Název hoboj pochází z francouzského hautbois, což znamená "vysoké dřevo", dřevěný dechový nástroj s vysokým tónem.
