French press (nazývaný také presovač, kávový lis, kávový píst nebo cafetière) je speciální přístroj na přípravu kávy. Snadno se ovládá. Káva, kterou dokáže připravit, je silnější než káva připravená jinými způsoby.
French press má kulatý džbán. Tento džbán může být skleněný nebo z čirého plastu. Džbán má víko a "píst". Píst dobře zapadá do džbánu. Obvykle má nějaký druh ocelového nebo plastového drátu, který funguje jako filtr. Káva se vaří tak, že se káva a voda dají dohromady, nechají se několik minut louhovat a pak se píst zatlačí dolů. Tím se káva dostane na dno konvice.
French press má ve světě různá jména. V Austrálii, Jižní Africe a Irsku je známý jako plunger a káva v něm uvařená je známá jako plunger coffee. Jeho francouzský název je cafetière à piston. Někdy se mu také říká melior (podle staré značky výrobců konvic na kávu tohoto typu) nebo Bodum (jiná značka). Ve Spojeném království je tento přístroj znám jako cafetière (francouzský výraz pro "konvičku na kávu").
Protože je kávová sedlina v přímém kontaktu s vodou, káva připravená pomocí french pressu získá více aroma a esenciálních olejů. Ty jsou obvykle zachyceny v papírových filtrech tradičního překapávacího kávovaru. French press káva je často silnější a hustší než překapávaná. Obsahuje také více sedliny. Protože po uvaření zůstává v nápoji sedlina, měla by se french presovaná káva podávat rychle. Časem nápoj získá hořkou chuť. Je to proto, že kávová sedlina stále působí na vodu.
Káva pro použití ve french pressu by měla být namletá nahrubo. Mlýnek na kávu s ostřím poskytuje lepší mletí než mlýnky s vířivými noži. Mletá káva by měla být hrubší než káva používaná pro překapávací kávový filtr a mnohem hrubší než káva používaná pro espresso. Cokoli jiného než hrubé mletí projde přes filtr presovače a dostane se do kávy. French press lze také použít místo čajového louhovače k přípravě sypaného čaje.
French press je také přenosnější než jiné kávovary. Existují i speciální verze pro cestovatele. Jsou vyrobeny z odolného plastu namísto skla. Mají také uzavíratelné víko s uzavíratelným otvorem na pití. Některé verze jsou určeny pro turisty a baťůžkáře. Tito lidé často nechtějí nosit těžký kovový perkolátor nebo filtr používající překapávanou kávu.
Navzdory svému názvu není french press ve Francii výrazně oblíbenější než v jiných zemích. Ve většině francouzských domácností se káva připravuje překapávanou metodou s elektrickým kávovarem a papírovými filtry. V barech a restauracích se používá kávovar na espresso.
Některé studie zjistily, že pití velkého množství kávy připravené metodou french press zvyšuje hladinu LDL ("špatného") cholesterolu, zatímco pití filtrované nebo překapávané kávy nikoli. Metoda french pressu umožňuje, aby v kávě zůstaly určité diterpeny, jako je Cafestol a Kahweol, zatímco jiné metody přípravy tyto chemické látky buď odstraňují, nebo omezují.
· 
French Press ve výchozí poloze. Lis obsahuje vodu a mletou kávu (A). Mletá káva byla v lisu ponechána po určitou dobu, obvykle několik minut.
· 
Stlačením rukojeti dolů se oddělí mletá káva (B) od vody (C).
· 
Po oddělení vody lze čerstvě připravenou kávu (D) nalít do šálků.
