Fejchoa

Popis plodů a rostliny

Plody dozrávají na podzim, jsou zelené a mají velikost a tvar vejce. Má sladkou a aromatickou chuť. Dužina je šťavnatá. Plody po dozrání opadávají, ale mohou se ze stromu sbírat i dříve, aby se zabránilo jejich otlačení. Plody Feijoa mají výraznou vůni. Chemická látka methylbenzoát silně voní po feijoa a vůně plodů je způsobena především touto a dalšími úzce příbuznými chemickými látkami.

Pěstební podmínky

Jedná se o rostlinu z teplých až subtropických oblastí, která roste i v tropech, ale k dosažení plodů potřebuje zimní ochlazení. Na severní polokouli se pěstuje až do západního Skotska, ale neplodí každý rok, protože zimní teploty pod -11 °C ničí květní pupeny. Hodně feijoy se pěstuje na Novém Zélandu, kde je oblíbeným zahradním stromem a její plody jsou běžně dostupné v sezóně.

Stravování

Ovoce se obvykle konzumuje tak, že se rozřízne napůl a dužina se vydlabává lžící. Na Novém Zélandu je oblíbené dusit je v hrnci s cukrem a v zimě podávat horké s vanilkovou zmrzlinou^[] . Plody mají šťavnatou sladkou dužinu se semeny a mírně zrnitou dužinu u slupky. Chuť je aromatická a sladká. Samotná slupka je trpká a kyselá, ale také jedlá. Pokud není k dispozici náčiní potřebné k tomuto způsobu konzumace, lze feijoa roztrhnout nebo rozkousnout napůl a obsah vymačkat a zkonzumovat.

Zralost plodů není zvenčí vždy patrná, protože plody zůstávají zelené, dokud nejsou přezrálé nebo nehnijí. Když jsou plody nezralé, je dužina semen bílá a neprůhledná, po dozrání se stává čirá a rosolovitá. Plody jsou optimálně zralé, když se dužina semen změní v čiré želé bez náznaku hnědnutí. Jakmile dužina semen a okolní dužina začnou hnědnout, je plod přezrálý a neměl by se jíst.

Řez přezrálých plodů


Acca květiny