Krab

Krabi patří do podřádu Crustacea. Patří mezi dekapody (mají osm kráčivých nohou a dvě chápavá klepeta), stejně jako humři, raci a krevety. Krabi tvoří v rámci desetinožců řád zvaný Brachyura. Jejich krátké tělo je pokryto silným exoskeletem.

Jedná se o mimořádně úspěšnou skupinu, kterou najdete po celém světě. Jsou to v podstatě těžce obrněné stíhačky. Většina krabů žije v mořské vodě, ale někteří žijí ve sladké vodě a někteří na souši. Nejmenší krabi jsou velcí jako hrášek, největší (japonský krab pavoučí) dorůstá rozpětí nohou až 4 metry. Je známo asi 7 000 druhů.

Krab v akci na mořském ježkoviZoom
Krab v akci na mořském ježkovi

Struktura a životní styl

Tělo

Krabi mají krátké ocasy. Krabí ocas a zmenšené břicho jsou zcela ukryty pod hrudníkem. Je složený pod tělem a nemusí být vůbec vidět, pokud se krab neotočí. Obvykle mají velmi tvrdý exoskelet. To znamená, že jsou dobře chráněni před predátory. Krabi jsou vyzbrojeni jedním párem klepet. Krabi se vyskytují ve všech oceánech. Někteří krabi žijí také ve sladkých vodách nebo žijí zcela na souši.

Pincers

Nejdůležitější zbraní krabů jsou kleště (klepeta). Mají nejméně tři funkce. Úkolem kleští při přijímání potravy je uchopit a zkrotit kořist. Pokud je potravou měkkýš, mohou kleště vyvinout sílu k otevření nebo rozbití schránky měkkýše. Kleště slouží také k boji mezi samci a k signalizaci ostatním krabům.

Potraviny

Krabi jsou všežravci, jedí téměř vše, co najdou. Často jsou to řasy, ale živočišná potrava je pro jejich zdraví a vývoj nezbytná. Živí se měkkýši, jinými korýši, červy, houbami a bakteriemi.

Anatomie kraba skřivanaZoom
Anatomie kraba skřivana

Krabi jako potrava

Krabi se připravují a jedí po celém světě. Některé druhy se jedí celé, včetně krunýře, jako například krab měkký, u jiných druhů se jedí pouze klepeta a/nebo nohy. V některých oblastech se kulinářský zážitek vylepšuje kořením. V Asii jsou příkladem silně kořeněných pokrmů krabi masala a chilli krabi. V Marylandu se modrý krab často konzumuje s kořením Old Bay.

U britského pokrmu Cromer crab se maso vyndá a vloží do tvrdé skořápky. Jeden z amerických způsobů přípravy krabího masa je jeho vyjmutí a přidání moučné směsi, čímž vznikne krabí koláč. Krabi se také používají do francouzské polévky bisque.

Evoluce

Praví krabi se ve fosilním záznamu objevují ve spodní juře. Jsou součástí "druhohorní mořské revoluce", během níž se vyvinula řada dravců žijících na mořském dně.

Koncová hlavice

Nejbližšími příbuznými krabů jsou anomurani, skupina korýšů, do které patří například krabi poustevníci, krabi královští a humři dřepčíci. Vypadají velmi podobně jako krabi a mnoho z nich má v názvu slovo "krab", ale nejsou to skuteční krabi. Anomurany lze rozlišit podle počtu nohou: krabi mají deset nohou včetně klepet, zatímco poslední pár nohou anomurana je ukryt uvnitř krunýře, takže jich je vidět pouze osm.


AlegsaOnline.com - 2020 / 2022 - License CC3