Tématické restaurace jsou restaurace, ve kterých má přednost myšlenka restaurace. Ta ovlivňuje architekturu, jídlo, hudbu a celkovou "atmosféru" restaurace. Jídlo je obvykle v pozadí prezentace tématu. Tyto restaurace obvykle přitahují zákazníky pouze kvůli samotnému tématu.
Jedním z příkladů jsou restaurace Rainforest Cafe, které mají zřejmý motiv "tropického deštného pralesa". Restaurace Medieval Times mají téma "Středověká Evropa". Klub Jekyll & Hyde má atmosféru Jacka Rozparovače a viktoriánských hororových románů. Jedna zvláštní, ale slavná tematická restaurace v německém Berlíně se jmenuje "das Klo" (německy "Záchod"). Zobrazuje vnitřek záchodu.
Mnoho lidí považuje Rainforest Cafe za největší příklad tematické restaurace. Považují ji také za restauraci, která odstartovala trend tematických restaurací. Vzhledem k uzavření několika provozoven Planet Hollywood, Jekyll & Hyde Club a Wilderness Cafe v posledních letech je možné, že popularita tematických restaurací klesá. Tematické restaurace jsou často závislé na turistickém ruchu, protože místním obyvatelům téma brzy zevšední. Důraz nemusí být nutně kladen na dobré jídlo a služby. Některé turistické destinace, jako je Mall of America nebo Orlando na Floridě, mají větší šance na podporu tematických restaurací. Tematické restaurace jsou obecně běžné v zábavních parcích, například v Universal Studios.