Salcburské noky
Salzburger Nockerl je sladký dezert ze Salcburku v Rakousku.
Moučník se připravuje ze žloutků, mouky, cukru, soli, vanilky a mléka, které se smíchají do řídkého těsta. Je vždy čerstvě připravený. Podává se teplý a posypaný moučkovým cukrem. Práškový cukr prý představuje zasněžené vrcholky Gaisbergu, Moenchsbergu a Nonnbergu.
V operetě Freda Raymonda "Saison in Salzburg" (Sezóna v Salcburku) je dezert v jedné písni opěvován jako "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (v němčině Sladký jako láska a něžný jako polibek). Podle legendy je vynalezla Salome Altová, konkubína salcburského arcibiskupa Wolfa Dietricha von Raitenau, na počátku 17. století.
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je Salzburger Nockerl?
A: Salzburger Nockerl je sladký dezert ze Salcburku v Rakousku, který se připravuje ze žloutku, mouky, cukru, soli, vanilky a mléka smíchaných do řídkého těsta a podává se teplý s moučkovým cukrem.
Otázka: Co představuje moučkový cukr na moučníku Salzburger Nockerl?
Odpověď: Říká se, že moučkový cukr na "Salzburger Nockerl" představuje zasněžené vrcholky Gaisbergu, Moenchsbergu a Nonnbergu.
Otázka: Jak se "Salzburger Nockerl" obvykle podává?
Odpověď: Salzburger Nockerl se obvykle podává teplý s moučkovým cukrem na povrchu.
Otázka: Jaká legenda se váže k vynálezu salcburského nockeru?
Odpověď: Podle legendy vynalezla salcburské noky Salome Altová, konkubína salcburského arcibiskupa Wolfa Dietricha von Raitenau, na počátku 17. století.
Otázka: Jaké chvály se Salzburger Nockerl dočkaly v operetě?
Odpověď: V operetě Freda Raymonda "Saison in Salzburg" (Sezóna v Salcburku) je dezert v písni chválen jako ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (což v němčině znamená Sladký jako láska a něžný jako polibek).
Otázka: Z jakých ingrediencí se připravuje salcburský moučník Nockerl?
Odpověď: Na výrobu salcburského nockeru se používá žloutek, mouka, cukr, sůl, vanilka a mléko, které se smíchají v řídké těsto.
Otázka: Je Salzburger Nockerl vždy čerstvě připravený?
Odpověď: Ano, Salzburger Nockerl je vždy čerstvě připravený.
