Desátek znamená desátou část něčeho, obvykle příjmu, odváděnou náboženské organizaci. Desátek lze chápat jako daň, poplatek za službu nebo dobrovolný příspěvek. Desátek pochází z knihy Numeri. Ve starověkém Izraeli byli kněžími levité. Ostatní kmeny odváděly desátky levitským kmenům, protože jim nebyla přidělena žádná půda v Kanaánu. Desátky mohly být peníze nebo úroda či jiná cenná věc.
Tithe
Mojžíšův zákon
Podle Mojžíšových zákonů se desátý díl dává kněžím. Kněží pak museli odevzdávat desátý díl z toho, co dostali, jako oběť Bohu. Tyto desátky se platily jednou ročně.
Evropa
Ve Francii byly desátky daně vybírané římskokatolickou církví před Francouzskou revolucí. Desátky byly vybírány od třetího stavu (prostého lidu), který tvořil přibližně 98 % francouzské populace. Desátky byly daně z půdy, kterou vlastnili příslušníci třetího stavu. Desátky byly zrušeny po vytvoření Nové francouzské ústavy v roce 1791, kdy byla ústava dokončena.