Odstřelovač je člověk, který je vycvičen k dokonalé střelbě na věci, které jsou velmi malé nebo velmi vzdálené. Odstřelovačovým cílem je obvykle nepřítel. Mnozí vojenští odstřelovači absolvují speciální výcvik k používání odstřelovací pušky, speciálního typu zbraně. Většina odstřelovačských pušek má dalekohled zvaný odstřelovačská puška, který odstřelovači pomáhá vidět cíl. Odstřelovači jsou také vycvičeni k tomu, aby byli nenápadní. Odstřelovači se skrývají nebo používají vojenskou kamufláž, jako je například oblek ghillie, který vypadá jako okolní zeleň (a může ji obsahovat), takže je pro nepřítele těžké je spatřit. Odstřelovač se také nazývá "střelec".

Zkušení lovci často sdílejí mnoho dovedností, které potřebují znát střelci na dlouhé vzdálenosti. Obě povolání jsou si velmi podobná. Slovo "odstřelovač" pochází z Británie, kdy velmi přesní střelci lovili - také známé jako "snipe" - ptáky, které bylo velmi těžké vidět a zastřelit.

Mnoho policejních oddělení má ve svých zásahovýchjednotkách odstřelovače. Protože policejní odstřelovači neplní vždy stejné úkoly jako vojenští odstřelovači, jsou policejní odstřelovači někdy označováni jako "střelci".