Fosilní paliva jsou paliva, která pocházejí ze starých forem života, které se po dlouhou dobu rozkládaly. Tři nejdůležitější fosilní paliva jsou uhlí, ropa a zemní plyn.
Ropa a zemní plyn jsou uhlovodíky (molekuly, které obsahují pouze vodík a uhlík). Uhlí je tvořeno převážně uhlíkem. Tato paliva se nazývají fosilní, protože se těží z podzemí. Při těžbě uhlí se těží pevné palivo, při těžbě plynu a ropy se těží kapalné palivo. Fosilní paliva se až do středověku příliš nepoužívala. Uhlí se stalo hlavním druhem paliva až s průmyslovou revolucí.

