Architektura Minsteru je anglická gotika, od rané anglické z roku 1270 po kolmou z roku 1472. Minster má širokou zdobenou gotickou loď (kde sedí věřící) a kapitulní síň. Chór (u kostela se píše "quire") je o něco pozdější anglická gotická architektura. V podobném stylu je i východní zakončení a severní a jižní transepty. V lodi se nachází západní okno, postavené v roce 1338.
Vitráže
Některé vitráže v York Minster pocházejí z dvanáctého století. Nad kaplí Lady Chapel na východním konci se nachází Velké východní okno (dokončeno v roce 1408), jedna z největších ploch středověkých vitráží na světě. Je známo, že okno je dílem Johna Thorntona z Coventry, mistra skláře a vitrážisty, který působil v Anglii v první polovině 15. století.
V severním transeptu se nachází okno Pěti sester, z nichž každé úzké okno je vysoké přes 16 metrů. V jižním transeptu se nachází slavné Růžové okno. Na 128 vitráží v katedrále tvoří asi 2 miliony jednotlivých kusů skla. Velká část skla byla před první a druhou světovou válkou odstraněna a po válce znovu sestavena a okna se neustále čistí a restaurují, aby se zachovala jejich krása.
Věže a zvony
Ve věžích je umístěno celkem sedm hodinových zvonů, 14 zvonů na výměnu a 22 karillonů. Na zvony karillonu se hraje na paličkové klávesnici ve zvonici. Největším zvonem je Velký Petr, který odbíjí hodiny. Váží 10,8 tuny.