Zásady (chemie)

Zásada je látka, která může přijímat vodíkový ion (H+) z jiné látky. Chemická látka může přijmout proton, pokud má záporný náboj nebo pokud má molekula elektronegativní atom, jako je kyslík, dusík nebo chlor, který je bohatý na elektrony. Stejně jako kyseliny jsou některé zásady silné a jiné slabé. Slabé zásady přijímají protony s menší pravděpodobností, zatímco silné zásady rychle přijímají protony v roztoku nebo z jiných molekul. Kyselina je "chemickým opakem" zásady. Kyselina je látka, která daruje atom vodíku zásadě.

Zásady mají pH vyšší než 7,0. Slabé zásady mají obvykle hodnotu pH 7-9, zatímco silné zásady mají hodnotu pH 9-14.

Amoniak a kyselina chlorovodíková tvoří chlorid amonný. Jedná se o neutralizaci.

Jak fungují základny

K neutralizaci kyselin lze použít zásady. Když zásada, často OH^– , přijme proton z kyseliny, vytvoří molekulu vody, která je neškodná. Když všechny kyseliny a zásady reagují za vzniku molekul vody a dalších neutrálních solí, nazývá se to neutralizace. K neutralizaci zásad lze použít i kyseliny.

Každá zásada má konjugovanou kyselinu, která vzniká přidáním atomu vodíku k zásadě. Například NH₃ (amoniak) je zásada a její konjugovanou kyselinou je amonný ion, NH₄⁺ . Slabá zásada tvoří silnou konjugovanou kyselinu a silná zásada tvoří slabší konjugovanou kyselinu. Protože amoniak je středně silná zásada, je amonium podstatně slabší kyselina.

Vlastnosti

Základny mají tyto vlastnosti:

Hořká chuť (na rozdíl od kyselé chuti kyselin)
Slizký nebo mýdlový pocit na prstech (kluzký)
Mnoho zásad reaguje s kyselinami a sráží soli.
Silné zásady mohou s kyselinami prudce reagovat. Rozlitou kyselinu lze bezpečně neutralizovat použitím mírné zásady.
Základní látky zbarvují červený lakmusový papírek do modra
Zásady jsou látky, které obsahují oxidy nebo hydroxidy kovů.
Zásady, které jsou rozpustné ve vodě, tvoří alkálie (rozpustné zásady).

Některé běžné výrobky pro domácnost jsou báze. Například žíravá soda a čistič odpadů se vyrábějí z hydroxidu sodného, což je silná zásada. Čpavek nebo čisticí prostředek na bázi čpavku, například čistič oken a skla, je zásaditý. Tyto silnější zásady mohou způsobit podráždění pokožky. Jiné zásady, jako jsou kuchyňské přísady hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda) nebo smetana vinná, jsou zásadité, ale ty nejsou škodlivé a jsou vhodné pro vaření.

Při manipulaci se základnami by se vždy měly používat rukavice. Pokud dojde k podráždění kůže, je třeba postižené místo důkladně opláchnout studenou vodou. Pokud to problém nezastaví, co nejdříve vyhledejte lékařskou pomoc.

Silné báze

Silná zásada je zásada, která ve vodě uvolňuje hydroxidový ion OH-. Existuje jich osm.

Hydroxid lithný-LiOH
Hydroxid sodný-NaOH
Hydroxid draselný-KOH
Hydroxid rubidný-RbOH
Hydroxid cesný-CsOH
Hydroxid vápenatý-Ca(OH)2
Hydroxid stroncia-Sr(OH)2
Hydroxid barnatý-Ba(OH)2

Otázky a odpovědi

Otázka: Co je v chemii báze?

Odpověď: Zásada v chemii je látka, která může přijímat vodíkový ion (H+) z jiné látky.

Otázka: Jak může chemická látka přijmout proton?

Odpověď: Chemická látka může přijmout proton, pokud má záporný náboj nebo pokud má molekula elektronegativní atom, jako je kyslík, dusík nebo chlor, který je bohatý na elektrony.

Otázka: Jsou všechny zásady v přírodě silné?

Odpověď: Ne, stejně jako kyseliny jsou některé zásady silné a jiné slabé. Slabé zásady přijímají protony s menší pravděpodobností, zatímco silné zásady rychle přijímají protony v roztoku nebo z jiných molekul.

Otázka: Co je "chemickým opakem" zásady?

Odpověď: Chemickým opakem zásady je kyselina. Kyselina je látka, která odevzdá atom vodíku zásadě.

Otázka: Jaký je rozsah pH zásad?

Odpověď: Zásady mají pH vyšší než 7,0. Slabé zásady mají obvykle hodnotu pH 7-9, zatímco silné zásady mají hodnotu pH 9-14.

Otázka: Mohou báze přijímat protony z jiných molekul?

Odpověď: Ano, silné báze mohou rychle přijímat protony z roztoku nebo z jiných molekul.

Otázka: Jaké atomy mohou pomoci chemické látce přijmout proton?

Odpověď: Elektronegativní atomy, jako je kyslík, dusík nebo chlor, které jsou bohaté na elektrony, mohou chemické látce pomoci přijmout proton.