Pastinák
Pastinák setý (Pastinaca sativa) je kořenová zelenina. Pastinák pochází z Eurasie a jako zelenina se používá již od starověku. Pěstovali ji Římané. Před příchodem třtinového cukru do Evropy se používal jako sladidlo. Rostlina je blízce příbuzná…
Pastinák setý (Pastinaca sativa) je kořenová zelenina.
Pastinák pochází z Eurasie a jako zelenina se používá již od starověku. Pěstovali ji Římané. Před příchodem třtinového cukru do Evropy se používal jako sladidlo.
Rostlina je blízce příbuzná mrkvi a petrželi; všechny patří do čeledi Apiaceae. Její dlouhý hlízovitý kořen má krémově zbarvenou slupku a dužninu. Ponechává se v zemi, aby dozrála, a po zimních mrazech získává sladší chuť.
Galerie obrázků
6 Obrázky
Související články
Autor
AlegsaOnline.com Pastinák Leandro Alegsa
URL: https://cs.alegsaonline.com/art/74814
Zdroje
- npgsweb.ars-grin.gov : "Pastinaca sativa"