Krupice (ingluvies): jícnový vak a zásobník potravy u živočichů

Podstata a základní funkce

• Ukládání potravy — umožňuje konzumovat větší množství potravy najednou a zpracovat ji postupně.
• Zvlhčování a změkčování — potrava se v zásobníku navlhčí a zjemní, což usnadňuje následné trávení.
• Krmení mláďat — u některých druhů slouží obsah vakovitého rozšíření k přenosu potravy nebo k produkci výživné sekrece (tzv. "crop milk").
• Uskladnění a fermentace — u některých skupin může v zásobníku probíhat částečná fermentace mikroorganismy.

Výskyt u živočichů

Krupice se vyskytuje u různých taxonů a její stavba i role se mezi skupinami liší:

• Ptáci — u mnoha druhů je rozšířená část jícnu; u některých druhů (zejména u holubů) se v ní vytváří výživná sekrece pro mláďata.
• Dinosauři — u některých fosilních druhů jsou interpretovány nálezy jako doklady přítomnosti zásobníků nebo souvisejícího váčkovitého úložiště potravy.
• Plži (hlemýždi a slimáci) — u mnoha druhů je součástí trávicího traktu a slouží k dočasnému uložení rostlinné hmoty.
• Žížaly — u mnoha kroužkovců se rozlišuje zásobník (krupice) a následný žlabovitý nebo svalnatý orgán ke mletí potravy.
• Pijavice — některé druhy mají váčky nebo rozšíření sloužící k dlouhodobému uskladnění krevní potravy.
• Hmyz — u mnoha zástupců (např. včely, motýli, housenky) je v přední části střeva tzv. crop pro přechodné ukládání nektaru či jiné potravy.

Stavba a variabilita

• Časem a mezi skupinami se liší tloušťka stěny a svalovina — některé zásobníky jsou téměř pasivní, jiné jsou silně svalnaté.
• Někdy je crop vybaven bočními vakovitými výběžky nebo caecy (např. u pijavic), které zvyšují úložnou kapacitu.
• U kroužkovců typicky následuje zásobník gizzard (žlab), kde se potrava mechanicky rozmělní.

Specifické příklady a biologické adaptace

• U některých ptáků slouží zásobník k tvorbě crop milk — výživné sekrece bohaté na tuky a bílkoviny, kterou rodiče podávají mláďatům.
• Včely využívají crop (medový vak) k transportu nektaru; u motýlů a hmyzu skladování umožňuje přečkání období bez potravy.
• Pijavice a některé parazitické hvězdnice mohou vykazovat adaptace na dlouhodobé skladování velkých objemů tekuté potravy.

Význam v paleobiologii

U fosilních záznamů může existence zásobníků poskytovat informace o potravních návycích a chování. U některých dinosaurů byly popsány nálezy obsahů nebo tvarových úprav kostry interpretované jako doklad přítomnosti vakovitého úložiště.

Klinické a veterinární poznámky

• Impakce a stagnace — u ptáků a hmyzu se někdy vyskytuje zablokování zásobníku pevnou potravou (tzv. "impacted crop").
• Záněty a infekce mohou vést k poruše funkce—u hospodářských ptáků jde o běžný veterinární problém.
• U chovaných ptáků je důležitá úprava potravy a kontrola přístupu k cizorodým předmětům, aby se předešlo mechanickému poškození zásobníku.

Terminologie

Latinský termín pro tento orgán je ingluvies. V literatuře se používají různé náznaky názvů podle skupiny živočichů: český výraz „krupice“ se v běžné odborné praxi užívá méně často; častější jsou popisy jako jícnový vak nebo zásobník.