Cholin je organická sloučenina. Je prekurzorem (stavebním kamenem) neurotransmiteru acetylcholinu. Acetylcholin se podílí na mnoha funkcích včetně paměti a ovládání svalů.
Některá zvířata si cholin nedokážou vyrobit, ale musí ho mít ve stravě, aby zůstala zdravá. Člověk si vytváří malé množství cholinu v játrech. Ve Spojených státech je cholin doporučován jako základní živina poté, co výzkum ukázal, že ho lidé potřebují získávat. Pro správné zdraví potřebují mít cholin ve stravě nebo užívat doplněk stravy. Mezi možné přínosy patří snížení rizika defektů neurální trubice a ztukovatění jater. Bylo také zjištěno, že příjem cholinu během těhotenství může mít dlouhodobě příznivý vliv na paměť dítěte.
Cholin je obvykle řazen do komplexu vitaminů B. Je to vitamin, který lidské tělo potřebuje. Dospělí by ho měli denně přijmout 425 až 550 miligramů. Cholin se v těle využívá ve stěnách buněk a jako neurotransmiter. Pomáhá také předcházet srdečním onemocněním. Existují tvrzení, že pomáhá snižovat množství tělesného tuku, ale to nebylo prokázáno.