Komplex vitaminů B (nazývaný také vitaminy skupiny B) je skupina 8 vitaminů. Mají důležitou úlohu v metabolismu buněk. Každý vitamin B je kofaktorem (koenzymem) pro některé klíčové metabolické procesy nebo je prekurzorem potřebným k jejich tvorbě.
Původně si lidé mysleli, že se jedná pouze o různé formy jednoho vitaminu (jako například u vitaminu D). Později se ukázalo, že jde o samostatné vitaminy, které se často vyskytují společně. Jsou to vitamin B1/thiamin, vitamin B2/riboflavin, vitamin B3/vitaminP/vitamin PP/niacin,vitamin B5/kyselina pantotenová, vitamin B6, vitamin B7/vitamin H/biotin, vitamin B9/vitamin M/vitamin B-c/kyselina listová a vitamin B12. Jsou potřebné pro růst a správnou funkci nervů a svalů. Vitaminy skupiny B se nacházejí v mase, mléce, celozrnných potravinách a čerstvé zelenině.
Bylo prokázáno, že nedostatek vitaminu B způsobuje následující příznaky:
- psychické problémy
- bušení srdce
- srdeční arytmie
- vyčerpání
- paranoia, nejasné obavy, strach, že se stane něco strašného, nervozita, ADD (porucha pozornosti), neschopnost soustředit se.
- myšlenky na umírání
- frustrace
- neschopnost spát
- neklid
- brnění v rukou
- brnění prstů na rukou a nohou
- záchvaty pláče, neschopnost zvládnout situaci
- bolestivost celého těla
Známé lékařské syndromy způsobené nedostatkem thiaminu jsou beri-beri, Wernicke-Korsakoffův syndrom (WKS) a neuropatie zrakového nervu.