George Wells Beadle (22. října 1903 - 9. června 1989) byl americký genetik.

Nobelovu cenu za fyziologii nebo lékařství získal společně s Edwardem Tatumem; o cenu se podělili s Joshuou Lederbergem, který s Tatumem pracoval na bakteriální genetice.

Beadle a Tatum objevili úlohu genů při regulaci biochemické syntézy v buňkách.

Beadle a Tatum ve svých klíčových experimentech vystavili plíseň chleba Neurospora crassa rentgenovému záření, které způsobilo mutace. V sérii experimentů prokázali, že tyto mutace způsobují změny ve specifických enzymech zapojených do cest tvorby proteinů. Navrhli přímou souvislost mezi geny a enzymatickými reakcemi, známou jako hypotéza "jeden gen, jeden enzym".