Daniel Carleton Gajdusek (9. září 1923 - 12. prosince 2008) byl americký lékař a lékařský výzkumník. Spolu s Baruchem S. Blumbergem získal v roce 1976 Nobelovu cenu za fyziologii nebo lékařství. Nobelovu cenu získali za práci o kuru. Kuru je první lidské prionové onemocnění, u kterého byla prokázána infekčnost.