Edward Doty (asi 1599 - 23. srpna 1655, Plymouth, kolonie Massachusettský záliv).

Edward Doty byl jedním z pasažérů historické plavby lodi Mayflower v roce 1620. Byl sluhou Stephena Hopkinse. Hopkins podnikl svou druhou cestu do Nového světa, když předtím deset let cestoval pod kapitánem Johnem Smithem v Jamestownu ve virginské kolonii.