Eduard Adolf Strasburger (1. února 1844, Varšava - 19. května 1912, Bonn) byl německý profesor, jeden z nejznámějších botaniků 19. století.

V roce 1868 vyučoval na Varšavské univerzitě. V roce 1869 byl Strasburger jmenován profesorem botaniky na univerzitě v Jeně. Po roce 1881 vedl Botanický ústav na univerzitě v Bonnu.