Kvarky nahoře jsou subatomární částice, které pomáhají vytvářet mnoho větších částic, jako jsou protony. Up kvarky mají náboj +2/3 a jsou nejlehčí ze šesti typů (příchutí) kvarků. Stejně jako všechny fermiony (částice, které nejsou nositeli sil) mají kvarky up spin 1/2. Působí na ně všechny čtyři základní síly, kterými jsou gravitace, silná síla, slabá síla a elektromagnetismus. Stejně jako všechny kvarky jsou i up kvarky elementární částice, což znamená, že jsou tak malé, že je podle vědců nelze dále dělit.
Protony (které mají celkový náboj +1) se skládají ze dvou up kvarků (které mají náboj +2/3) a jednoho down kvarku (který má náboj -1/3). Neutrony (které mají celkový náboj 0) se skládají z jednoho kvarku up a dvou kvarků down. Z up kvarků lze vytvořit i složitější částice, například piony.
