Sekihan
Sekihan (japonsky 赤飯) znamená "červená rýže" a je to tradiční japonské jídlo, které se obvykle jí ve významné dny. Původně bylo přivezeno z Číny v období Džómon a používala se k němu červená rýže. V moderní době se připravuje vařením lepkavé rýže a červených fazolí v páře. Obvykle se podává v misce nebo ve formě bento. Často se přidávají místní speciální přísady, aby bylo jídlo sladší, například arašídy v prefektuře Chiba, nattō v prefektuře Yamanashi a prefektuře Hiroshima a sladké fazole v prefektuře Nagano.
V roce 2012 byla založena organizace na podporu sekihan v Japonsku. Ta každoročně vyhlašuje 23. listopad dnem sekihan.
Sekihan
Otázky a odpovědi
Otázka: Co znamená Sekihan?
A: Sekihan, což je tradiční japonské jídlo, znamená "červená rýže".
Otázka: Kdy byla červená rýže přivezena do Japonska z Číny?
Odpověď: Červená rýže byla do Japonska přivezena z Číny v období Jōmon.
Otázka: Jak se vyrábí Sekihan v moderní době?
Odpověď: V moderní době se Sekihan vyrábí vařením lepkavé rýže a červených fazolí v páře.
Otázka: V jakém typu nádoby se Sekihan obvykle podává?
Odpověď: Sekihan se obvykle podává v misce nebo v bento.
Otázka: Jaké místní speciality se často přidávají do Sekihan, aby byl sladší?
Odpověď: Mezi místní speciality, které se často přidávají do Sekihan, aby byl sladší, patří arašídy v prefektuře Chiba, nattō v prefektuře Yamanashi a Hiroshima a sladké fazole v prefektuře Nagano.
Otázka: Kdy byla v Japonsku založena organizace na podporu sekihanu?
Odpověď: Organizace na podporu sekihan byla v Japonsku založena v roce 2012.
Otázka: Kdy se každoročně slaví Den sekihan?
Odpověď: Den sekihan se podle organizace, která se věnuje propagaci sekihan v Japonsku, slaví každoročně 23. listopadu.
