Fyziologie rostlin je část botaniky, která se zabývá fungováním rostlin. To je fyziologie rostlin. Pomocí různých metod botanici studují, jak se rostliny rozmnožují, rostou, získávají živiny, fotosyntetizují, získávají vodu atd.

Hlavními tématy fyziologie rostlin jsou fotosyntéza, dýchání, výživa rostlin, rostlinné hormony, tropismus, pohyby rostlin, fotoperiodismus, fotomorfogeneze, cirkadiánní rytmy, fyziologie stresu prostředí, klíčení semen, dormance, funkce žaludků a transpirace.