Mák setý

Mák opiový, Papaver somniferum var. album, je druh rostliny. Opium a maková semena pocházejí z máku. Z opia se vyrábí velké množství opiátů, jako je morfin, heroin a kodein. Latinský název opiového máku znamená "mák, který přináší spánek, bílá forma", pravděpodobně proto, že některé z těchto opiátů vyvolávají u lidí pocit ospalosti.

Mák je jediným druhem z čeledi Papaveraceae, který se pěstuje jako zemědělská plodina. Ostatní druhy, jako Papaver rhoeas a Papaver argemone, jsou významnými zemědělskými plevely. Mohou být mylně považovány za plodinu.

Samotná rostlina se používá také jako dekorace. Je známá jako "obyčejný zahradní mák" a hojně se pěstuje jako okrasná květina v Evropě, Severní Americe, Jižní Americe a Asii.

Potraviny

Semena máku setého (Papaver somniferum) se v mnoha kulturách používají jako potravina. Pekaři je mohou používat celé ke zdobení svých výrobků nebo je rozemlít a smíchat s cukrem jako sladkou náplň. Mají krémovou a ořechovou chuť. Ze semen papver somniferum se také vyrábí makový olej. Semena obsahují velmi málo opiátů. Olej, který se z nich získává, jich má ještě méně.

Polský makowiec, ořechový závitek plněný makovou pastou

Otázky a odpovědi

Otázka: Co je to opiový mák?

Otázka: Jaké látky se z opia vyrábějí?

Otázka: Co znamená latinský název pro opiový mák?

Otázka: Je opiový mák jediným druhem z čeledi Papaveraceae, který se pěstuje jako zemědělská plodina?

Otázka: Jsou Papaver rhoeas a Papaver argemone zemědělské plodiny?

Otázka: Jsou Papaver rhoeas a Papaver argemone někdy zaměňovány za mák opiový?

Otázka: Používá se mák opiový pouze pro své látky a jako zemědělská plodina?

Hledání podle dopisu