Curt Stern (30. srpna 1902 - 23. října 1981) byl německo-americký genetik židovského původu. Narodil se v německém Hamburku, vystudoval zoologii na Berlínské univerzitě a v roce 1923 získal ve svých 21 letech doktorát. Byl vybrán na stipendium ke studiu na Kolumbijské univerzitě, kde tehdy Thomas Hunt Morgan provozoval slavnou muší místnost s drozofilou.