Criollové (v jednotném čísle Criollo) byli společenskou třídou v kastovním systému zámořských kolonií založených Španělskem v 16. století, zejména v Latinské Americe. Označovali se tak lidé s čistě nebo převážně španělskou krví, kteří se však narodili v dané kolonii.
Třída Criollo byla považována za nižší než třída Peninsulares. Peninsulares byli lidé, kteří žili v kolonii, ale narodili se ve Španělsku. Criollos měli vyšší postavení/řad než všechny ostatní kasty. Příkladem ostatních kast jsou lidé smíšeného původu, indiáni a zotročení Afričané.
Výraz Criollo se do češtiny často překládá jako kreolština. Slovo "kreolský" se však používá i pro mnoho etnických skupin po celém světě, které nemají historickou vazbu na Španělsko ani na žádný koloniální systém.